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林朔看着他们在讨论唐伍德运气的事,便知道那家伙肯定是又碰上了啥好事了。
单论运气来说,他的确比不过唐伍德。
两人走到洞门口恰好遇上,唐伍德看着林朔手里一大堆的野果子,两眼都仿佛在发光。
他就知道,只要有大哥在,好吃的总是少不了!
林朔也在看着唐伍德手里拎着的那只肥兔子,不禁会心一笑,砍个树也能捡到兔子,的确是运气不错了。
两人把东西放下,准备开始解决他们的午饭问题。
唐伍德抓到的这只兔子足足有四斤多,足够他们中午吃上一顿了。
林朔随口问道:“能吃辣吗?”
“我啥都能吃。”
看出来了。
林朔收回视线,既然没有不能吃的,那自然就可以随便整了。
他打算做一锅香辣兔肉。
这么些天雨一直都没怎么停,周围湿气太重,多吃点辣也能祛湿。
林朔把兔子皮给剥下来,清除里面内脏,把兔肉改刀成三四厘米大小的肉块,冷水下锅,添加葱姜去腥,大火煮沸之后,撇去上面的浮沫,捞出后放在一旁备用。
锅里多放一些油烧热,兔子肉的油脂含量很低,所以需要加宽油,把兔肉放在油锅里面炸到表面金黄,捞出后沥干油,能够让肉质更紧实,也能锁住兔肉中的汁水。
锅里留一些底油,放入姜片和葱段,炸出香味后,炸好的兔肉放进去翻炒,再放入盐、蜂蜜、
辣椒调味。
添加半碗清水,让兔肉小火焖煮十来分钟,让兔肉充分吸收味道,大火收汁后,放入一些葱花提鲜。
一锅兔肉色泽金黄,浓稠的酱汁充分包裹了每一块肉,散发着浓郁的香味。
林朔夹了一块,那大概是兔子腿的那块肉,肉质紧实厚重,表皮被炸得有些酥脆,入口香辣,微脆的外层吸收了汤汁之后,直面而来的就是咸、香、辣三种味道,之后便是那紧致的肉质。
经过高温油炸之后的兔肉,外面是干香焦韧,内里却还保留着兔肉原有的嚼劲和汁水,尤其是那股辣味刺激着味蕾的感觉,让人根本停不下来。
林朔食欲大开,这会功夫之前放在碗里面蒸的木薯也好了,一口木薯一口兔肉,吃得十分过瘾。
他都如此,唐伍德吃得更欢。
他嘴里嚼着肉,有些口齿不清地问,“这是什么辣椒,竟然这么好吃?”
“黄灯笼椒,不过找到的不多。”
十几个小小的辣椒,林朔这一锅的兔肉就已经用去了大半,剩下的六七个估计还够一顿用的,或许等到雨停之后,他还可以在附近林子里面找一找,看看还能不能再攒些。
这些辣椒晒于之后,营养价值虽然会少一些,但是辣味却不会少,依旧能够作为调料使用。
唐伍德看着林朔身边放着的那几个小黄果子,舔了舔唇道,“这东西我见过,今天砍柴的时候我就看见了。”
林朔:!!!
他以为是啥有毒的果子,也不敢随便乱摘,毕竟有摘蘑菇的前车之鉴!
没想到这竟然会是辣椒。
“下午我们一块去采一些。”
两人都挺爱吃辣,自然不会放过这收集黄灯笼椒的机会。
毕竟若是错过这几天,到时候还能不能找到这些新鲜的辣椒就不一定了。
“好。”
两人吃完之后,休息了一会,顺带把那根桑树枝条上的桑葚也都摘下来吃了,全当是餐后水果。
林朔把昨日还剩下的那颗螺卵拿给小黑吃。
小黑现在的饭量,一顿吃一颗螺卵,再给它一两根小肉干就差不多了。
林朔也发现了,这螺卵对于小黑来说似乎更耐吃一些,同样是喂肉的话,小黑需要吃的肉会多很多,但吃了这个卵就不需要吃太多的肉。
当然,有可能是这卵壳比较不容易消化。
两人修整了一番后,披上各自的蓑衣便准备出门。
外面的雨虽然不太大,但淋湿的感觉还是不是特别好。
“乖乖在这里待着,等我们回来。”
“可是外面下雨了。”
“喵呜!”(我可以躲在你的斗笠底下,或者你包里面。)
那会不舒服的。
可一对上小黑那双大眼睛,这让林朔想起自己离开时,那只小黑豹委屈的眼神,心软了下来,“好吧!若是不舒服的话,记得告诉我。”
一人一猫嘀嘀咕咕,看得唐伍德一愣一愣的,他莫名感觉大哥好象真的能听懂小黑在说什么。
小黑怎么告诉他,靠喵喵叫吗?
唐伍德凑过来,仔细听着小黑喵喵喵的声音,发现自己听不出有什么
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