八字胡队长推了推鼻梁上的黑框眼镜，手里攥着封条章，带着一帮执法人员气势汹汹地朝后厨杀了过去。

    赵晓晓亦步亦趋地跟在后面，双手掐腰，一副坦坦荡荡的模样。

    “随便查，冰柜里的东西你们尽管翻，我巴不得你们多检几样，省得有些小人在背后乱嚼舌根。”

    八字胡队长没搭理她的阴阳怪气，戴上一次性手套，拉开了后厨最大的一台不锈钢冰柜门。

    冰柜门一开，一股浓郁得不象话的醇厚肉香扑面而来，馥郁到让人的鼻腔瞬间过载。

    八字胡队长愣了一下。

    他弯下腰，从冰柜里拿出一块被保鲜膜裹得严严实实的牛肉。

    他拆开保鲜膜的一角，那块肉呈现出令人窒息的樱花粉色，纹理间密密麻麻分布着细如蛛丝的雪白脂肪花纹，均匀得象是用工笔画上去的。

    八字胡队长的手指在那块肉上轻轻按了一下，触感柔嫩得不可思议，脂肪在指腹的温度下瞬间开始融化。

    他低头凑近了仔仔细细看了三秒。

    然后他的手开始抖了。

    “你们过来看看这个。”

    他招手叫来身后两个同事，三个人脑袋挤在一起，盯着那块肉的横切面看了足足十秒钟。

    “队长，这个雪花纹的密度和分布，看着象是A5级……”

    “不是看着像，这就是A5。”

    八字胡队长咽了一口唾沫，声音有点发虚。

    “而且不是普通的A5，你看这个脂肪的颜色，偏奶白带微黄，这是只有日本?的宫崎县产的顶级和牛才有的特征。”

    “我在农业部的内部培训资料上见过一次样本照片，跟这个一模一样。”

    旁边的执法人员面面相觑，表情从刚进门时的严厉执法变成了一种说不上来的迷茫。

    他们是来查过期变质食材的，结果翻出了一块能上拍卖会的顶级和牛。

    这就好比你去足疗店扫黄，结果发现技师是正规医学院毕业的康复科博士。

    “再看看别的。”

    八字胡队长拉开了旁边的第二个冰柜。

    里面整齐码放着一排排处理好的猪大肠，每一截都被清洗得干干净净，散发着一种极其特殊的坚果混合橡木的幽香。

    他拿起一截凑到鼻子前面，吸了一下。

    “这个味道不对。”

    八字胡队长的眉头拧成了一个复杂的型状。

    “普通猪大肠不会有这种味道，这股栗子和橡果的底香，只有西班牙伊比利亚黑猪才会有。”

    他转过头看着赵晓晓，眼神已经从严厉变成了困惑。

    “你们这个大排档，用伊比利亚黑猪的大肠烤串？”

    赵晓晓听得一头雾水，她压根不知道什么伊比利亚黑猪，她只记得自己是在农贸市场花十八块钱一斤买的普通猪下水。

    “大叔你别吓我，我这就是普通的猪大肠，南郊农贸市场胖大姐摊位上买的，十八块一斤，还是我砍了半天价才拿到的。”

    八字胡队长沉默了。

    他的目光越过赵晓晓的肩膀，落在了站在后厨门口喝清水的那个金发男人身上。

    那个男人一脸无辜地冲他举了举杯子。

    八字胡队长的职业直觉告诉他，这里面有他完全不想深究的水。

    他转身继续翻。

    第三个柜子里放着一堆竹签子。

    八字胡队长随手抽出一根，入手的触感让他又停住了。

    这竹签的重量和质地明显不对劲。

    他举到灯下仔细一看，签子的表面有一层极其细腻的天然油润光泽，木纹纵横交错呈现出一种深褐色的古朴色调。

    “这是竹子吗？”

    旁边的同事摇了摇头，从背包里掏出一个便携显微镜片，凑到签子上看了两眼。

    “队长，这不是竹子，这是紫檀木。”

    八字胡队长手里的紫檀签子差点掉地上。

    烧烤签子用紫檀木做的。

    他活了四十多年干了二十年食品安全执法工作，什么奇葩违规都见过，但用紫檀木做烧烤签子的，这是头一回。

    他的目光又飘向了角落里那排烤炉，鼻子抽动了两下。

    “等一下，这个炭的味道也不对。”

    他走到烤炉旁边，蹲下来看了看正在燃烧的木炭，那炭的颜色偏深，燃烧时几乎不冒烟，空气中弥漫着一股温润悠长的清甜木香。

    “这他妈是沉香。”

    八字胡队长的声音开始破音了。

    “你们烧烤用沉香木当炭？”

    赵晓晓蹲在他旁边，也跟着看了看那些炭。

    “这不就是普通的木炭吗，我老公