刺，只挑肚皮上的肉吃。林薇教她吃鱼背，她说怕刺。林薇说这种鱼没小刺，她将信将疑地夹了一小块，在嘴里抿了半天，确认没有刺才咽下去。然后她就开始只夹鱼背了，说比肚皮更甜。

    冰镇虾已经吃得差不多了，盘子里还剩几只。林薇让她们吃，说再不吃就温了。温了就不弹了，不弹就不好吃了。赵致远又拿了一只，剥得很慢。她剥虾的动作像拆炸弹，小心翼翼，屏住呼吸，生怕把虾头拽断。虾头连着虾膏，断了会可惜。她终于完整地剥好了一只，虾膏完整地嵌在虾肉上，橘红色的，油汪汪的。她蘸了一点酱油，整个送进嘴里。腮帮子鼓鼓的，嚼了好几下才咽下去。“好吃。”她说。嘴角沾了一点虾黄，她自己没发现，林薇用餐巾纸帮她擦了。窗外有人在海滩上放风筝，一只橘色的章鱼飘在蓝天里，尾巴拖得很长。赵致远说那只风筝的尾巴少了一截，孙婷说你看得真仔细。

    （内心暗语：虾头，是精华。不是肉，是膏。膏是黄的，油油的。不吃膏，白吃虾。不是每个人都会吃，会吃的，才知道好。不会吃的，也不强求。

    海鲜汤端上来了。汤白白的，浓稠得能在表面结一层薄膜。豆腐在汤里浮沉，葱花绿绿的，像漂着的小舟。她舀了一碗，吹了吹，喝了一口。烫，鲜，从喉咙一路暖到胃里。石斑鱼的骨头和头熬了很久，胶质都熬出来了，汤在勺子上挂了一层薄薄的汁。鱼头里的肉嫩嫩的，她用筷子挖出来，蘸了酱油吃。不是主菜，但比主菜不差。林薇说这汤是艾雅琳的功劳，她只负责烧水。艾雅琳说没有你烧水也蒸不了鱼，林薇想想也对，才安心地喝汤。

    孙婷不吃鱼头，嫌麻烦。赵致远把鱼下巴那块最嫩的肉夹给了她，说是鱼身上最活络的地方，不吐刺也不怕噎。孙婷将信将疑地吃了，她先是抿了一下，确认没刺，才放心地嚼了两口，眼睛顿时亮了。“这块好嫩！”她说。赵致远说当然，那是鱼的脸颊肉，一条鱼只有两小块。林薇问她那你知道螃蟹的眉毛在哪吗，赵致远说螃蟹没眉毛。

    汤她喝了两碗。不是贪，是鲜。鲜了，就想多喝。多喝了，也不撑。汤是水，不是饭。水不撑，饭才撑。喝汤不会胖，她不怕。

    （内心暗语：汤，要趁热喝。凉了，就腥。腥了，就不想喝。不想喝，就浪费。浪费了，骨头就白熬了。骨头不会知道，但她知道。

    生菜是蒜蓉炒的，脆脆的，绿绿的。她夹了一筷子，嚼着，咯吱咯吱。不是肉，是菜。菜也有菜的味道，不是鲜，是清。清了，就解腻。解了腻，就能再吃。再吃，也不腻。凉拌黄瓜是冰镇的，冰冰凉凉，酸酸甜甜。她吃了好几块，不是饿，是爽口。嘴里腻了，嚼一块黄瓜，就清了。清了，就能继续吃海鲜。海鲜吃多了，也不怕。有黄瓜在，不会腻。

    （内心暗语：蔬菜，是配角。不是不重要，是不能抢戏。抢了戏，海鲜就不高兴了。不高兴，就不好吃。不好吃，就白买了。所以不能喧宾夺主。

    赵致远几乎没碰那盘生菜，不是不喜欢，是腾不出胃。她的胃容量有限，要留给石斑鱼和虾。孙婷倒是夹了好几筷子，说肉吃多了必须吃菜，不然明早起来嘴唇会裂。林薇说那是缺维生素，不是缺菜。孙婷说维生素不就在菜里吗，林薇说水果里也有。孙婷指了指餐边柜上的水果拼盘，说那个不是还没吃吗。林薇说先吃肉，水果等会儿再吃，不冲突。

    海鲜吃完了，桌上杯盘狼藉。螃蟹壳堆了一盘，虾壳堆了一盘，鲍鱼壳和扇贝壳堆在一起，像一座小山。石斑鱼只剩一副骨架，鱼头已经被拆得七零八落。她站起来，去拿冰沙。芒果的，黄澄澄的。草莓的，粉嫩粉嫩的。蓝莓的，发紫。她各盛了一碗，端过来。大家接过，用勺子挖着吃。冰沙很细，不是冰碴，是沙。绵绵的，软软的，入口即化。芒果的甜，草莓的酸，蓝莓的涩，混在一起，是一整个夏天。

    孙婷吃着吃着，忽然说这个夏天应该去学游泳。赵致远说去年你也说学，学了没。孙婷说去年泳池没开，赵致远说今年不是开了吗。孙婷说今年太热了，等凉快点再去。林薇说你等到秋天还学什么，孙婷说秋天学，明年夏天游。她们又笑了，嘴里的草莓冰沙差点喷出来。

    她没说话，只是一口一口地吃着冰沙，看着窗外的海。海浪声从远处传来，一下一下，不急。吃完冰沙，吃水果。西瓜，哈密瓜，火龙果。水果是冰镇的，凉丝丝的，甜津津的。西瓜多汁，哈密瓜软糯，火龙果清爽。不是一种味道，是好几种。混在一起，也不打架。水果不会打架，它们知道自己只是配角。配角就该有配角的样子，不争不抢，安安静静地待在盘子的一角。等主角累了，它们才登场。登场了也不喧哗，只是默默地递上一口清甜，把嘴里残留的咸鲜洗掉，好让味蕾重新归零，迎接最后那勺冰沙。

    （内心暗语：冰沙，是句号。不是结束，是停顿。停顿了，就能回味。回味了，就知道今天吃了什么。不是记菜名，是记味道。味道记住了，就不会忘。不会忘，就还会想吃。还想吃，