再到厨房里面望着手中的锅铲思考的学徒。

    碧绿的稻田里面，正在巡视的农民伯伯。

    再到站在高楼落地窗面前，沉思的都市白领。

    每个人的表情都有着那么的深刻。

    似乎是总有着千言万语的愁绪说不尽。

    对小孩来说，江湖是英雄主义。

    对成年人来说，江湖是人情世故。

    对老年人来说，江湖是家长里短。

    不同的年龄有着不同的讲解。

    就好比画面中出现的不同食物。

    从煮的热辣滚烫的火锅，再到大铁锅中热气腾腾的炒菜。

    花样百态的食物，就是从这样的市井生活中。

    被研发出来，食物味道的改变。

    带着厨师千百次的尝试和思考。

    而舌尖上的江湖就来自食物的味道。

    画面的最后。

    本集的标题出现。

    【江湖夜雨】

    看到这里，艾利微微一顿。

    作为一个米国人。

    她心中并不能够对纪录片里面表现出来那种江湖意境所感染。

    对她而言，她接触到的最多的还是超级英雄那样的个人英雄主义。

    但是让她感到新奇的是。

    美食纪录片是如何“江湖”这两个字链接在一起呢？

    “盛夏的汉江平原，晚稻还没有成熟。”

    “但田边的水渠里，正孕育着收获。”

    在一片翠绿的稻田中，一位老人正眺望着这一切。

    绿色代表生机。

    这片绿色也代表着生计。

    但是今天的主角显然不是这片尚处于青涩中的稻谷。

    画面一转，老人来到湖边。

    走上独木舟，用一根竹竿将舟撑离湖边。

    伴随着湖面的荡漾，船只开始慢慢悠悠的在湖面飘荡。

    说是湖，其实也不算。

    因为它明显就是人工挖掘出来的一条狭长的浅滩。

    种植在稻田旁，一边滋养着稻田，一边又孕育着其他的美食。

    “水下隐藏的迷魂阵叫“地笼”。”

    “猎物一旦钻进，便难逃罗网。”

    “独特的风土条件，以及稻虾共养的生态系统。”

    “以及使湖成为华国最大的小龙虾产地。”

    老人熟练的从地笼上面清丽出捕获的小龙虾。

    将其倒入早就准备好的桶子里面。

    一只只鲜红的小龙虾出现在画面中。

    让艾利一愣。

    随即笑了笑。

    米国人也是很喜欢吃小龙虾的。

    面对这样熟悉的食材，艾利自然是感到十分亲切的。

    “小龙虾，40年前，华国人还是很少见到的奇特物种。”

    “今天已经是人们餐桌上见到的常客。”

    “并衍生出迥异的风味。”

    在擅长琢磨的华国人手中。

    这种漂洋过海而来的物种如今已经发展出了很多种吃法。

    从“清蒸小龙虾”到“麻辣小龙虾”。

    再从“茄汁小龙虾”到“十三香小龙虾。”

    各种各样的小龙虾，预示着小龙虾这种物种在华国备受推崇的地位。

    看的艾利也是有些惊讶。

    小龙虾在米国这么多年。

    一直以来都只有一种食用方法。

    那就是加入香料、洋葱、还有土豆和胡萝卜炖煮。

    远没有这么多种不同的味道。

    画面一转。

    来到一户寻常的小院之中。

    体态有些宽厚的中年男人正在巡逻。

    在小院里面，有着许许多多的人正在清洗小龙虾。

    “这是湖潜江一家普通的小龙虾店。”

    “因为背靠产区，拥有得天独厚的食材来源。”

    “旺油闷烧的甜辣风味，赢得当地人的青睐。”

    在后厨还是活蹦乱跳的小龙虾，经过厨师们的烹饪之后。

    已经变成了鲜红色，一盆盆充满食欲的小龙虾被端了出来。

    让整个画面充满了味道。

    “二十年前，油田工人老李，在自家院前摆上锅灶。”

    “成为这里最早做小龙虾的一批人。”

    “餐饮江湖竞争激烈，小龙虾的风味潮流更是瞬息万变。”

    “有人选择坚守，有人选择突破。”

    经历了风霜的老板，找不到丝毫埋怨的表情。

    反倒是笑呵呵的面对镜头诉说着自己在那段最困难的时候。

    所做出的选择。