“宵夜的江湖，各家原料大同小异。”

    “唯有在调味和加工上下足功夫。”

    “小民姐从来没有正式学过厨，是扑面而来的烟火气。”

    “让她摸索出一套生存技能。”

    在烟雾中，小民姐的面孔若隐若现。

    不断翻炒的铁锅和面对各类食材时熟练的味道。

    显示出了这个中年女人坚毅的一面。

    这让同为女人的艾利，似乎有些感同身受。

    同时也对这独特的大排档产生了浓厚的兴趣。

    “排档菜讲究速度，但是她不愿为了速度减少工序。”

    “总是点一锅坐一锅。”

    “了解本地人喜爱的口味，小民姐根据季节调整闷煮时间。”

    “一人照看两个灶眼，兼顾速度又要保证每一盘鸡爪都浓香入味。”

    镜头前的烧鸡爪，在煮沸的汤水中。

    皮质软糯，骨头酥滑。

    满屏的胶原蛋白以及香辣味道。

    让艾利看的口水直流。

    明明自己已经是吃过一个三明治了。

    但是看见这样的画面还是控制不住自己。

    “吃鸡爪的乐趣，在于啃食过程中的摸索。”

    “皮软骨滑，嫩滑软糯。”

    镜头下，几乎是每一个坐在小民家大排档的食客面前都有那么一碰鸡爪。

    啃着鸡爪聊着天。

    这或许就是熙熙攘攘的生活气息。

    “如果说早餐是一个城市的良心。”

    “那么宵夜就是一个城市的灵魂。”

    “华国的宵夜版图上，每个城市都有自己的独特风味。”

    “江湖最能够概括这座码头城市的气质。”

    “派生的菜系，粗犷豪放，麻辣鲜香。”

    看到一座魔幻城市出现在镜头前。

    在高高低低中的山中有着一座座的高楼大厦。

    艾利几乎是下意识的喊出了它的名字。

    “山城！”

    这是她唯一去过的一座华国城市。

    而那里闻名，且大街小巷中都存在的一座美食。

    也是让她记忆犹新。

    火锅！

    各种各样的食材轮番的在滚烫鲜香的九宫格里面煮沸。

    美味的同时自带一种乐趣。

    当时的艾利只知道是在吃美食。

    但是看到这里，艾利明白了。

    自己是在吃夜宵。

    吃一种带有江湖气息的美食。

    ......

    这一集的《舌尖2》一直在黑夜中度过。

    前脚描述完山城的火锅。

    后脚又带着艾利来到了锦州的小串摊前。

    碳火烤制的烧烤，又自带着秀气的分量。

    让“撸串”成为了一种娱乐方式。

    锦州的小串显得秀气。

    首都的京酱肉倒是豪气大方。

    三白两红的五花肉，在厨师一双巧手的腌制下。

    就成了闻名遐迩的京酱肉。

    带着诱人的气息不断的引诱者镜头外的艾利。

    ......

    “每个人心中都有一个江湖。”

    “面对严酷的现实与生存压力。”

    “坚持或妥协，各自抉择。”

    “今年营业的最后一天，老李请所有员工聚餐。”

    “小民姐的大排档，生意依旧忙碌。”

    “相濡以滋味，相忘于江湖。”

    “每一个制造和享用美食的人。”

    “无不历经江湖夜雨。”

    “期待桃李春风。”

    ......

    渐弱的旁白，生意也带着江湖人的醇厚。

    让镜头前的这个白人，对华国充满了浓厚的兴趣。

    就在她已经期待着下一次镜头会给他展现怎样的美食。

    突然屏幕一白。

    片尾曲猝不及防的开始响起。

    艾利一愣。

    “这就结束了？！”

    

    第271章 总结会议！

    看着画面中开始出现的片尾曲。

    艾利一时间有些没反应过来。

    她刚刚才体会到《舌尖2》这部纪录片所带给她的感觉。

    对餐桌上的江湖有了兴趣。

    对这种独特的东方韵味有了一丝好奇。

    她还想要看到更多相关的内容。

    可是就这么突然就结束了。

    这一下子有些猝不及防。

    让艾利有那么一丝怅然若失。