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面和好后放一段时间等待醒面,在面到一定的程度后,要用湿布盖起来以免面团表面发干,
然后把醒发好的面在切成一团一团的,用手擀开,成为一个个的圆柱体。
用手捏住两端扯开,用力甩打在案板上,好的扯面师傅可是能把扯面的声响甩的很大,但是面条又不断,这就是考验一个面工师傅的手艺时间了。
随着后面甩面的声音停止,面已经下到锅里了,这时候,里面的老板也有空出来了,这个面店就老板一个人在经营,他端上来两个小碗过来,碗里是刚从锅里舀出来的热面汤,
“面汤烫刚舀出来的,你们慢点喝,面下锅里了,面汤不够了,你们给我说,我在给你们舀。”
面馆老板一看也是个实在人,放下面汤又回到了厨房的隔间里面去看着锅里的面了。
不多时,两碗热气腾腾的扯面就端到了两人的面前。
如小孩小拇指粗细的棍棍面,里面能看到一起下在面里的青菜,面上浇了一勺油泼辣子,一小勺的臊子肉以及一大勺用胡萝卜和土豆炒成丁的素菜。
看到有肉,在闻到味香的孙贼口水又不争气的流了下来。
“别看了~快吃吧,不够了叔在给你要。”
赵卫国招呼着孙贼快动筷子,自己也用筷子搅拌了起来。
孙贼也一样迅速的快速搅拌起了碗里的扯面,让调料配菜和面食充分的和在一块,这样面吃起来才有味道。
搅拌完成了孙贼
不顾面是否还烫,一口就咬了上去,面条劲道顺滑,一口下去,辣椒瞬间沾满了孙贼的嘴唇,孙贼不在意这些细节,已经开始大口大口的吸起了扯面。
“哧溜,哧溜~~~”
吸面的声音从二人的嘴里不停的发出,两人谁也没有说话,就是埋头吃饭。
赵卫国到底是大人,领先一步吃完了碗里的面条,端起碗开始扒拉碗底的配菜。
而孙贼也不慢多少,在赵卫国开始端碗扒拉的时候,孙贼他端不起来大老碗,面馆用的碗是陶瓷老碗,一个碗可能就两三斤重,他的手小,端不起来这么大的老碗,他就只能把嘴凑近了碗边,也开始扒拉碗底最后的配菜,
大概就是这样的,没有找到以前的厚重老碗,我就随意吃了一碗,拍了个这个扯面。
几乎是在赵卫国放下碗的同时,孙贼也扒拉完了碗底的菜。
两人同时战术后仰,挺了挺肚子,好安逸,一碗面下肚,当时心中就不慌了。
慢慢的赵卫国端起碗喝着面汤,孙贼则舔了一圈嘴边的辣子,也才开始喝起了面汤。
等到这一大碗的面汤下肚,两人这才算是彻底吃饱喝足了。
赵卫国拿出两毛钱给了老板。
嗯,一大老碗面是一毛钱。
吃饱喝足的两人离开了面馆,镇子里面的两条街逛的差不多了,就开始往回走,不过不是按照原路返回的,是顺着二马路的街道走到下一个路口就能回到一马路了。
顺着马路慢慢的散步,中午的太阳晒着有些让人犯困,孙贼有些懒洋洋的了。
走到二马路的路口处,一个大门引起了孙贼的注意力,一个能并排跑三两车的大铁门出现在了孙贼的眼前,
大门里面的四层楼应该是镇子里面最高的楼了,这个大门处还有进进出出的不少人。
大门两侧的门柱上,有一侧挂着一个白底黑字的牌匾。
“红星机械厂”。
赵卫国念了出来,指着大门对孙贼说,
“小孙儿,这就是你叔我上班的地方,
等你念完书能上班了,来和叔一起上班,你接叔的班。”
听着赵卫国的话,按理来说孙贼应该很高兴才对,但是他好像又不是那么的高兴,但是他知道这是赵卫国的好意,所以嘴上答应道。
“嗯,听叔的。”
两人说着路过了厂门,不断有有人和赵卫国点头示意,赵卫国也打着招呼回应。
从厂门口回到家属区,也就五分钟的路程。
回到了赵卫国的家里,赵卫国让孙贼躺在他的单人床上休息,而他则背起了孙贼的背篓打算出门,
“孙儿,你先睡会,叔去市场给你婆和你拿点东西去。”、
孙贼本来要跟着的,但是赵卫国说骑车背东西带他不方便,就让他在家里休息了。
赵卫国出门后,孙贼静静的躺在赵卫国的床上,躺在木头床上的感觉和在炕上的感觉又不一样,看着头上那白的屋顶,
慢慢消化着从今天早上进入镇上就已经掀翻了他原有世界观的见闻,他的脑子里面乱的像一锅粥一样,想着想着他就慢慢的闭上了眼睛睡了过去。
而赵卫国骑着他的二八大杠来到农贸市场,看到了有卖活鸡的,思索了一下就买了公鸡和两只母鸡和几只小鸡。
公鸡母鸡
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