的虎头小子吸着鼻子满院子闻。

    “你闻个屁。人家的东西。走走走，回屋吃你的馒头去。”

    何大清拍了儿子后脑勺一巴掌，拎着饭盒回了后院。走到院门口还回头不甘心地看了一眼东厢房的方向。

    东厢房里。

    秦淮茹第一个迎了出来。

    “烨哥！”

    小姑娘的声音清脆得像春天枝头的黄莺。她跑出来的时候脚步轻快，辫梢上系的红绳一甩一甩的。

    看到林烨手里的麻袋和油纸包，她的眼睛瞬间亮了。

    “你买了这么多东西？”

    “嗯。今天在家吃。”

    “哎呀——”

    秦淮茹接过油纸包的时候差点没抱住。两斤五花肉加上一只整鸡的分量，她的细胳膊吃力得很。

    赵小莲从灶房探出头来。

    “烨儿来了？快进屋坐，水刚烧好。”

    “姨妈，今天我来掌勺。”

    “你？”赵小莲愣了一下。

    林烨把麻袋放在灶台上，从里面掏出了那条还在扑腾的大鲤鱼。四斤多的活鱼在案板上甩着尾巴溅了一桌子水珠子。

    赵小莲看到这条鱼的时候，嘴巴张成了一个圆。

    “这……这鱼得——”

    “市面上七八毛钱一斤吧。不过赶上好价了，便宜了点。”

    林烨已经把袖子撸到了肘弯。

    前世在特种部队的十年里，野外生存训练的课程包括了所有基本的烹饪技能。他不是厨子，但让他处理一条鱼和几斤肉，比杀鬼子简单一百倍。

    案板上。

    他一手按住鱼身，一手操起灶台旁那把豁了口的菜刀，利落地刮鳞、开膛、去腮、破肚、清理内脏。

    整套动作行云流水，快得赵小莲和秦淮茹都看愣了。

    “烨儿你还会杀鱼？”

    “逃难的路上什么都得学。”

    万能的借口。

    鱼处理完，切成三段。鱼头和鱼尾留着炖汤，中段的大块鱼肉改刀切成厚片，预备红烧。

    五花肉切成麻将块大小的方块，凉水下锅焯去血沫。

    老母鸡剁成块，跟半把花生米一起扔进砂锅，大火烧开后转小火慢炖。

    灶膛里的柴火烧得旺旺的。

    两个灶眼同时开工。

    一口大铁锅烧热，倒上菜籽油，把焯好水的五花肉块倒进去煸炒。

    肉皮碰到热油的一瞬间，“滋啦”一声白烟腾起来，满屋子肉香炸开了。

    这股子味道，对于四月里的南锣鼓巷来说，简直就是一颗丢进水塘里的炸弹。

    因为太过浓郁的肉香是藏不住的。

    炖鸡的味道从灶棚的烟囱口冒出来。

    五花肉的焦香从门缝里挤出来。

    两股味道在院子里交汇在一起，夹杂着小葱和酱油的咸鲜气息，顺着春风一路飘，飘过了前院，飘过了西厢，飘过了里院。

    前院。

    贾张氏正在门口剥棒子粒准备磨面。

    闻到那股冲天的肉香之后，她手里的棒子棒掉在了地上。

    “什么味儿？”

    贾东旭蹲在台阶上用弹弓瞄麻雀，一闻到肉味立刻扔了弹弓蹦起来。

    “炖肉！娘！有人炖肉！”

    十岁的男孩两道鼻涕一吸，撒开腿就朝东厢房方向跑。