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郑娟扎了两条麻花辫。
一瞅新来的采购员长得这么精神,姑娘愣了好几秒。
回过神来。
她脸蛋微微一红,开口道:“我叫郑娟。”
“今儿个其他人都不在,聂组长也出去跑任务了。”
“这儿是咱们处里的材料,主要是食材供应和等级划分这些。”
“还有,这里头是各种制度规矩。”
“你自个儿好好看看。”
说完,递过来厚厚一沓资料。
得,又是先看材料,看来跟轧钢厂那套流程差不多。
李怀山低头翻了翻手里那摞东西。
物资手册。
里头全是物资分级的规矩。
不过这分级法子,比轧钢厂那采购清单可细致太多了。
就拿黄瓜来说吧,特等品连重量、粗细、长短、刺儿长啥样都有讲究。
见李怀山在翻材料。
郑娟又说道:“这些东西你带回去慢慢看就成。”
“我先给你说说咱们处的工作路子,这个你得好好记住。”
“咱们这儿供的可是专门给特宴用的东西,全是提前备好的。”
“菜单通常一个星期前就定死了。”
“真要有什么特别的安排。”
“就把原料单子交过来。”
“一般四天之内的任务,咱们得把东西备齐。”
“像那些新鲜蔬菜啊水果啥的。”
“提前一天送到就行。”
“实在找不着的。”
“得提前打招呼,我们好重新想法子。”
“交上来的货,还得过一遍检查,不光看品级,还得测测安不安全。”
“这个就不用多想什么了。”
郑娟又多交代了一句:“咱们这儿供应的材料,从头到尾都是这个标准。”
李怀山心里清楚,这地方接待的可都是国宴档次,安全第一,马虎不得。
他本以为该说的都说完了,郑娟又想起一桩事:
“还有,保密这块你得记住。”
“我们处里有硬性规定。这边的活儿特殊,你难免会接触到外边打听不到的事情。”
“不管是看见的,还是听见的,都不能往外传。”
“家里人也不行。”
“另外,你接到的采购单子,具体要买什么,对谁都不能提。”
李怀山点了点头。
他想了想,这应该也是为了安全。万一有人动了歪心思,摸清了哪个领导的喜好,从食材上动手脚也说不定。
不透露采购物品,同样是出于安全考虑。
到这一步,他才真正感觉到这地方跟别处不一样。
最要紧的就是保密和安全。
等郑娟说完,李怀山开口问:“郑娟同志,基本情况我清楚了。就是上班时间,是咋安排的?”
郑娟听完,抿嘴笑了笑,表情有点微妙。
“平时呢,一个办事员一次就接一个采购任务,完成或者放弃才算完事。”
“但你这次的任务不一样,不是单种食材,是一整套宴席要用的。”
“要是搞不定,可以找其他人帮忙协调。”
“所以一般执行任务期间,不会再派别的活儿。你交任务的时候,如果有新任务才会安排。”
“不过嘛——”
“不管有没有事,你要是人在四九城,周一早上得回处里报个到。”
“平时的话,最好别往处里跑。”
李怀山一愣。
这下他明白郑娟为啥是那副表情了。
上班的地方,居然不建议人待在单位里。
听着就离谱,这种事确实少见。
可能还是为了保密。
这回李怀山算是彻底懂了。
郑娟看李怀山没啥疑问了,就拿出一张单子递过去:
“这是采购清单,你过一眼。”
李怀山伸手接过那张单子,低头扫了一眼,眉毛顿时往上一挑。
单子上列的东西可真不少,足足八样。
就这些东西,要是随便扔给外面哪个采购,估计当场就得炸毛。
蔬菜里头——
黄瓜,十斤,要特级的。
西红柿,十斤,也是特级。
水果这边——
西瓜,十五斤,特级。
哈密瓜,十斤,特级。
水产品那块更吓人。
太湖白鱼,每条至少两斤往上,要五条,个头还得差不多一样大。
四腮鲈,三两以上一条,要二十条,也得是特级。
黄河鲤鱼,每条三斤到三斤半的来五
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