这规矩太严苛了，太不近人情。”方磊适时地做起了思想引导，他耸了耸肩，语气中带着几分看透世事的超然，“但你们换个角度想，没有这种绝对的规矩，怎么体现出社会的秩序感？怎么去管理那么庞大的人口，这恰恰是大清朝能稳坐江山几百年的内核逻辑，尊卑有序，天下才能大治。”

    佟裕在一旁听着，眼底闪过一丝笑意，方磊这番话，算是把他们祖辈那套奴化制度，极其完美地包装成了“管理学”的最高范式。

    就在这时，方磊的视线落在了长条桌上的西式冷餐上。

    他看着那些切得精致的火腿、淋着罗勒酱的意面以及冒着气泡的香槟，眉头微微皱了起来，眼中闪过一抹极其清淅的不屑。

    “其实说到底，文化的根在生活里。”方磊用下巴指了指桌上的食物，“这些洋人的玩意儿，要是放在以前，咱们老祖宗连看都不会看一眼，这叫果腹之物，不叫饮食文化。”

    他转头看向佟裕，开始查找新的论点支撑：“你们再想象一下，现在北京城里这琳琅满目的美食，什么爆肚、炒肝、豆汁儿，还有那些讲究的宫廷糕点，这些吃食，是明朝就有的吗？根本不是。”

    方磊提高音量，仿佛掌握了历史的终极密码：“现在的北京小吃，有百分之九十，都是大清定都之后，才慢慢流传融合下来的！”

    “很多手艺传到现在，那都是几百年的历史传承，就这些洋人的面包香肠，能跟咱们那套历经几代人打磨的饮食文化比？”

    微胖青年听得入神，连连附和：“确实，北京的饮食文化，几乎就是伴随着清代发展起来的。”

    “不止是小吃。”方磊的手一挥，格局再次打开，“咱们再说大一点，全国的八大菜系，鲁川粤苏，闽浙湘徽，你们去翻翻历史，这八大菜系彻底成型、并且被定下名号，全都是在清朝中晚期吧，这就意味着，大清不仅在疆域上做出了贡献，在集成中华饮食这块版图上，同样是集大成者！”

    方磊越说越激动，仿佛自己也是那段辉煌历史的缔造者：“你们再看看北京现在的八大楼，什么东兴楼、致美楼、泰丰楼，哪一家不是清朝时候创立的百年老字号？”

    “如果没有大清的这些商贸繁荣和贵族审美的须求，能有这些顶级的餐饮格局吗？北京还能留下这样深厚的饮食历史吗？”

    方磊一连串的设问，将桌上的气氛推向了顶点。

    佟裕顺势接管了话语权，他端起酒杯，作出了最后的盖棺定论：“所以说，各位兄弟，我们看历史，真的不能只看某一个方面，不能被那些单一的批判言论带偏了视角，我们要看他们的全部贡献。”

    佟裕环顾四周，声音诚恳而具有煽动性：“疆域、人口、稳定的社会秩序，再到这种细化到日常饮食的文化大一统，这全都是实打实的贡献，其实这一点，现在的很多人根本不知道，大家都被书本上的某些刻板印象给误解了。”

    他叹了口气，目光深邃：“如果我们真的能静下心来，全面、客观地去了解我们大清的历史贡献，绝对不会再有现在社会上大多数人那种一味贬低的偏激想法，我们要学会尊重历史，尊重传统。”

    “敬传统。”短发青年立刻端起酒杯。

    四个酒杯在半空中碰在一起，发出一阵清脆的交响，他们在这个小小的角落里，完成了一场自洽的逻辑闭环，仿佛自己就是那个站在历史高度、看透世人愚昧的智者。