小溪讲昨天的发现，方听到溪水里有鱼时，小溪的眼睛瞬间就亮了，恨不得立马上山去捕鱼，但想到锅中的卤味只能暂时先放弃，想着等从镇上回来就上山，免得夜长梦多，要是被其他人捷途先登了，那不得后悔死。

    见猪头猪蹄已经熟了，陈家旺拆掉骨头，又重新放入锅中大火烧开，把汤汁收了一下，香气浓郁的卤味就做好了。

    担心猪头肉凉了没有热时的口感好，小溪前两日就用破布做了个薄被，蒙在了装猪头肉的木桶上，多少能保点温。

    为了这次去镇上赶集，他们准备的相当齐全，不单准备了用来包卤味的油纸，还备了菜刀菜板和一杆秤，这次他们不打算论碗卖，而是打算按斤称。

    这么做是因为他们还有另外一个打算，至于能不能实现，就看今天的售卖情况了。