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是我大哥,他认你这个兄弟,我也没什么可说的。”
“以后咱们事上见。”
有了冯振东的打岔,气氛略微有了点尴尬。
但是陈欢却是很欣喜。
这个冯振东可不是谁都能接触上的。
今天和他结了善缘,以后用处一定很大。
这可是县里治安所的局长,这世道很乱,人民都没有身份证,地皮流氓嚣张极了,而且大部分人都是法盲,别说法律了,大字都不识几个。
有了冯振东这层关系,以后他在县里,也算是多一条保证。
孙德才作为国营饭店的经理,很会做人,此时看陈欢落座,他立刻一拍手,就笑着说道:
“都来齐了,那就赶紧起菜吧。”
这时候,曹东和季长海坐在陈父身边也是拍手说道:
“这一顿,我可期待一晚上了。”
“快快快,先上兰花熊掌。”
孙德才立刻一拍巴掌,两个传菜员立刻抬着一个硕大的托盘进来了。
“这兰花熊掌,可是我们国营饭店的招牌。”
“它的制作过程可是相当麻烦,必须先将处理干净的熊掌冷水浸泡十二小时去尽腥杂,全程无明火猛煮,以老母鸡、干贝、火腿吊出的顶级清汤,文火反复焯水三遍,彻底祛除山野腥气。”
只是听孙德才滔滔不绝地介绍,陈卫国就瞪大了眼睛。
杜军也是一脸的期待。
菜肴的盖子还没掀开,孙德才就继续得意介绍说:
“这才是第一步,随后入砂锅加葱姜、陈年黄酒、高汤密封慢煨四个时辰,煨至掌皮软糯脱胶、筋肉通透,不破不烂、形态完整。”
“取出后修整边角,切片码入碗中复蒸入味,最后以翠绿菜心摆盘衬底,错落摆成兰花绽放的形态,淋上浓缩琥珀高汤勾芡,亮油锁味。”
一边说着,他波地一下掀开盖子。
众人顿时闻到了一层沁人心脾的香气……
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