，海南人也舍不得丢——那玩意儿最有营养，埋在土里就能生根发芽，来年又是一棵菠萝苗。每年酿菠萝酒的时候，总有人下乡去收那些菠萝档削下来的冠芽，拉回去种在自家地里。还有削掉的菠萝皮，堆在角落里发酵几天，就能当成牛和羊的饲料，一点都不浪费。黄白总说，这菠萝啊，真是浑身是宝，连渣都能派上用场。

    去年立冬那天，黄白去椰林寨阿婆家串门，阿婆特意给他尝了块浸在酒里的菠萝。那果肉泡得变成了暗琥珀色，咬下去的瞬间，酒浆在嘴里炸开，比新鲜菠萝还甜润三分，米酒的醇厚裹着果香，竟让他想起小时候母亲用老白干渍的醉枣——那时候每到秋天，母亲就会把红彤彤的大枣泡进酒里，等过年时拿出来，他总能偷偷摸几颗解馋。