猪肉送到供销社，顺便看看流程。”

    几个年轻社员一听，笑着答应了，他们扛起这半扇猪肉——肉沉得很，两个人才勉强扛得动——快步朝着公社的方向走去，熊建国紧紧跟在后面，一同上路去完成这上交国家任务。

    他心里清楚，这交售的价格比市场价低不少，可在那个年代，完成交售任务既是生产队不可推卸的义务，也是全体社员心中的神圣职责，必须不打折扣地严格执行，容不得半点马虎，没人会因为价格低就抱怨。

    一行人快步走到供销社，刚进门就遇上了负责收购猪肉的王师傅。

    他们按规定出示了《生猪屠宰许可证》，王师傅接过许可证，仔细看了一遍，确认没问题后，才上前检验猪肉。

    他先是凑近猪肉，仔细查看肉色——新鲜的猪肉呈淡红色，纹理清晰，如果肉色发暗或者有斑点，就可能说明生猪有疫情，是不能收购的。

    接着，他又重点审视那关键的一劈——也就是脊梁骨正中劈开的两扇猪肉，要看刀口是否笔直，两扇肉的份量是否严格均等。

    熊建国站在旁边，好奇地问：“王师傅，为啥要看刀口啊？”