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年轻人的口吻带着不容置疑的命令。
镇长安跳下车,放好车凳,伸手要扶年轻人。
年轻人看着阿悟,扬手。
阿悟愣了一下。
秦艽牵过阿悟的手,“爱下不下,给他脸了。”
门板关地严丝合缝,阿悟双手推开,蹑着手脚走进院子,“大叔,我们回来了。”
秦艽侧身,跟在后面。
年轻人犹豫了下,避开镇长安的手,指尖点着车辕下车。
待他进门,阿悟挡在门口。
“不许进!”
镇长安脸又开始扭曲。他朝年轻人望了一眼,收起竖出来的手指,“我在门口等。”
麦卡斯大叔不在餐厅,空荡荡的院子和前厅灯都没开,天窗透了点光线,清冷冷地飘着不明显的灰。
阿悟请年轻人稍坐片刻,摸了摸壶的温度,让秦艽去看看麦卡斯大叔在不在后面。
“这是街上买的么。”
年轻人谢过阿悟,对着盛水的杯子赞叹,“很精美的艺术品,镇长家里都没有这种宝贝。”
“麦卡斯大叔的眼光一级棒,餐厅都是他自己装饰的。可惜现在没有食材,他会做好吃的东西。您也是参赛的选手么。您这么富贵,应该什么也不缺吧。通行证对我们很重要。”
阿悟管不住嘴,坐在椅子上自顾自说起话来。
“阿悟!”
熟悉的声音伴随着烟叶的味道。阿悟吓了一个激灵,跳上桌子,落在秦艽腿边。
“麦卡斯大叔,您怎么没有声音。”
他摸后脑勺,弓起身子摇了摇。
“好久不见,父亲。”
年轻人起身,并拢双腿。
“您认错人了。”
麦卡斯大叔不动声色,“不好意思,小店暂未营业,客人还请先出去。”
年轻人挑了挑眉,面色不改,“好的父亲,我们会再见的。”
“我叫卢卡。别忘了我的名字。”
卢卡朝门内鞠了一躬。
阿悟一脸好奇,“麦卡斯大叔,从没听过你说。”
秦艽捂住阿悟嘴巴,敲他脑壳。
大叔摸出烟叶,在腿上卷了卷。
“对了大叔,我也报名参赛了,多一个人多个机会。”
阿悟一开口就停不下来,手脚利索地收拾本就干净的桌子,蹲在麦卡斯大叔身边求夸奖。
麦卡斯大叔叹了口气,摸了摸阿悟下巴。
秦艽借着屋里剩的火,把锅里的汤热了热。新的面粉和牛奶混在一起搅拌,秦艽控制比例,征得麦卡斯大叔同意,打了一颗鸡蛋进去。
蛋黄从缝中流出,清澈的蛋液完整地留在半边壳里。秦艽等液体完全滴干净,加快搅动速度。
“好香!”
阿悟吸着鼻子,“这个味道,一定能吸引很多人。”
秦艽合上盖子,等液体凝固。
“蛋糕的制作不稳定,快比赛了,我怕。”
“你还有别的美食么。”
阿悟转眼睛,“都怪镇长安,弄什么比赛,还强调没见过的食品。大家在小镇生活这么多年,还有什么稀奇的。”
麦卡斯大叔吐了个烟圈,沉默着没说话。
秦艽试了几次,用不同的方法发面、过筛。先把水煮沸,混合筛好的面粉,形成稀疏流动的模样。
牛伯送来河水置凉的奶,供给秦艽倒进面团。面糊逐渐变得粗糙。
阿悟紧张地看着秦艽把蛋黄打进面糊里,不敢呼吸。
秦艽用力搅拌,连拆三颗蛋黄。好在缪姆给的蛋够多。
蛋黄糊在棍子上缓慢流动,秦艽记住比例,开始打发蛋白。
他用力快速转动,等蛋白出现粗泡,一直没吭声的麦卡斯大叔张口,“这个,你拿去。”
他从橱子里取出一袋冰晶体,“你这孩子也傲。有想法就放手做,为的自己未来,需要什么,你说。不用客气。阿悟把你带回来,他应当对你负责。”
阿悟点头。秦艽抿了点固体放进嘴里,是糖。
他确实纠结过没有糖无法将蛋白完全打发出白霜,想着也就是口感上会略微有差异,没好意思提。麦卡斯大叔能看穿他的心,真是一件恐怖的事。
糖不多,秦艽小心地捏了点,想了想又放了一些。他把蛋白打出纹路,再次加了差不多同样量的糖粉。
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