“洪滨，肉剩最后一份了，面还有5份的量，你去安排一下，后面的客人不要排队了。”

    陈洪滨急匆匆跑去通知。

    “没有早说嘛！排这么久队！”有人抱怨道。

    “实在不好意思啊！”陈洪滨合掌道歉。

    后面的人虽骂骂咧咧，也就说了两句后散去。

    前面排到的人则眉开眼笑，仿佛捡了大便宜。

    “最后一份！出锅咯！”

    此时还不到晚上8点。

    “怎么样，卖了多少份？”周然坐在凳子上，擦了一把汗。

    “周哥辛苦，先喝口水。”陈洪滨先递了杯水，才从兜里掏出个小本本看了下，然后快速点了一下手中的钞票硬币。

    “总共卖了51份，带肉的27份，合计98块4。”

    “顶的上我们以前四天的收入了！”陈洪滨凑近压低声音道。

    “味道好，当然吃的人多嘛！”周然瞥了一眼陈洪滨手中的本本，每一笔都记得整整齐齐。

    “走了，收拾收拾回去啦！”

    “周哥，今天这么早，要不要去夜市看看？”

    “还是早点回去吧，明天事情挺多的。”

    1992年的鹏城，夜市刚刚兴起，多是些流动餐车、大排档。

    对于经历过后世繁华夜市各种花样的周然，自然是兴趣缺缺。

    不过，为了庆祝今日战果，还是去旁边摊位打包了一份爆炒田螺，又去士多店买了两瓶啤酒。

    然后，两人收拾了下东西，走之前不忘将摊位周围散落的饭盒捡起来扔进垃圾桶。

    周然打开啤酒，递给陈洪滨一瓶，两人干脆席地而坐。

    “来！庆祝我们今日初战告捷！”周然举起啤酒瓶。

    “早日发财！”陈洪滨叫道。

    酒瓶一碰，边喝边嗦螺，田螺的辣味混着冰凉的酒气在嘴里炸开。

    “明天早点起床，先去市场买肉买菜，中午去厂区门口试试卖盒饭。

    下午再去看看店铺，如果可以的话，我就去办许可证和营业执照。”

    “晚上不卖炒面了？”

    “这段时间我们先把重心放在猪脚饭上，摸索一下市场口味和出餐速度。”

    “听你的周哥。”

    ……

    第二日，凌晨5点。

    两人斗志昂扬的起床，骑着三轮车早早来到利民肉菜市场。

    两人兵分两路，周然去买猪肘，酸菜，陈洪滨去买米，再去看看有没有一次性饭盒和筷子。

    此时市场人不多，多是些搞批发的。

    周然谈好价格，正好借摊贩的工具对猪肘做了预处理，省了回家再烧的功夫。

    回到家，又是马不停蹄的处理猪肘，下锅卤制。

    市场买回的酸菜还不能直接吃，需要洗去表面杂质和盐分，再用清水泡半个小时降盐降酸，最后拌入香油白糖。

    两人一直忙活到9点才结束。

    休息了1小时，米饭也蒸好了。

    “米饭多装点，饭盒盖子要刚好扣上去。”

    “每份盒饭的肉最好定量，铺开点，肥瘦均匀。”

    “酸菜放角落，不喜欢吃的可以剩下。”

    “卤油要浇在卤肉上，色泽好看更入味。”

    “洪滨，再去准备一块纸板，我们得有个招牌。”

    “这两份多切点肉，我给谭伯送过去。”

    ……

    上午十一点半，两人骑着三轮车准时抵达工业区门口。

    车上四十八盒猪脚饭整整齐齐地码放其上。

    周然拿出事先准备的纸板立在车旁。

    “任然猪脚饭”！”

    “周哥，这么多卖得完吗？”陈洪滨坐在车沿，紧张地搓搓手。

    “中午休息时间短，我们直接拉到了厂区门口，吃完就能早点休息。”周然也有些不确定，但总不能这时候泄气。

    他瞅了一下周围几个小摊，多是些炒面、炒粉，也有些盒饭。

    “而且我们的卤猪脚可是经过工人师傅们验证过的。”

    正说着厂区就出来了几个人。

    “有人出来了，快吆喝起来！”

    陈洪滨急忙从车上跳下来，三两步走上前，扯开嗓子大吼。

    “时间就是金钱，效率就是生命！任然猪脚饭，美味管饱！”

    “哎，这不是昨晚卖炒面那小子吗！改卖盒饭了？”

    “哎哟，李哥！”

    正是昨晚第一个买炒面的男子。

    陈洪滨赶忙招呼过来：“快来尝尝我们的猪脚饭！您是头一份，只收您2块钱！”

    说