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明档的设计只是周然按照后世常见的烧腊店来的,但放在这个年代就是一个创新。
干净整洁的明档,顾客可以一眼看到餐品的品质和厨房的卫生,提升顾客信任感。
而且节省了跑堂时间,顾客可以直接点餐下单,出餐的效率也提升不少。
两人又讨论了半天店铺的装修风格,才怀着激动的心情各自睡去。
第二日一早,两人兵分两路。
周然去市场采买猪肘、香料,陈洪滨则去招揽临时小工。
待到猪肘下锅,周然补了一觉,才抽空去了一趟店铺。
两个穿着一身绿色军装的民工正叮叮当当地拆除原来的灶头。
“两位大哥,辛苦辛苦!”周然从右侧口袋掏出一盒醒宝香烟,抖出两根递了过去。
自从上次办事用香烟顺利开路,周然兜里总装着两包烟,一包进口,一包接地气。
两民工平日里都干些苦差混口饭吃,哪想到今天还有人发烟,在衣服上擦了擦手才伸手接过。
“老板客气!”
周然递过一盒火柴,两人就着点着,仰头吞云吐雾。
此时陈洪滨从后厨走了出来。
“周哥,按我们昨晚的设计,后厨全部打掉,竖一个隔板做储物。拆下来的砖刚好用来建明档。三个灶头,两大一小。”
“明档的玻璃有看看吗?”
“玻璃一平16块,还有水泥,石灰,下午再去采买。”
周然点了点头,又转向两位民工,“两位大哥,整个工程两天能搞定吗?”
“怕是不行滴!又要拆墙,又要垒灶,两天时间肯定不得行!至少要四天嘞!”
周然想了想,直接掏出那包醒宝,“两位大哥只要两天内搞定,烟任抽,而且不但午饭包了,晚上8点再管一顿晚饭!”
“干完当天再给你二人封个红包!”
两位大哥哪里见识过后世大厂的手段,对视一眼,拿了那包烟,点了点头。
陈洪滨站在一旁,目睹了周然行云流水般的操作,眼睛瞪得溜圆,嘴巴微张,半晌没合上。
待两人出了店铺,他才猛地一拍周然肩膀:“周哥,你这手......高啊!”
“这就叫正向激励。”周然笑了笑,看了看店铺内两人道:“两顿饭是诚意,红包是盼头。”
“有了盼头,才能有动力。再说了,早点装修完,我们也能早点开业不是?”
“是,是,周哥说的对。”陈洪滨佩服得连连点头。
“走吧,回去还要装盒饭。”
两人边走边聊往回走,周然正给陈洪滨讲着以后做大了开分店云云,忽然收住了话头——一辆马自达不知何时停在门口。
正是昨日凌茵父亲那辆。
“周先生!”阿文离着老远打了招呼。
“陈先生?”周然紧跑了两步,“没久等吧?”
“凌姐说要给你新作一个GG牌。”陈志文摇了摇头,打开后备箱,拿出一个GG牌。
“这是托厂里的师傅连夜定制,三色霓虹灯,你看看。”
“这……太贵重了。”周然接过GG牌,比昨日自己去店里制作的精良太多,上面的四个字也赫然成了“任然餐饮”。
“周先生,东西送到我就先走了。”
“哎,等等,等我两分钟。”周然将GG牌递给赶来的陈洪滨,转身跑进了屋内。
两分钟后,周然捧着两盒盒饭走了出来。
“今天刚卤的肉,陈先生带回去尝尝。”
此时快到饭点,闻着盒饭中散发的卤肉香味,陈志文喉咙微动,迟疑着接过盒饭。
“谢谢周先生,再会!”
周然挥了挥手,看着马自达一路离开。
“周哥,这就是你昨晚说的那个……”
“司机,阿文。”
“这车真好,啥时候我能买一辆就好了。”陈洪滨看着远去的车,满脸羡慕道。
“有钱了也别买。”
“为啥?”
“容易堵车。”周然哈哈一笑。
“啊?”
“别啊了,走了,出摊了!”
……
今天的盒饭依旧供不应求,那位李哥也依旧是第一个过来。
周然让陈洪滨忙着摊子,自己挨着李哥坐下。
“生意不错!”李哥抬头看了一眼,继续埋头扒饭。
“来这城市半年了,也总算能有个稍微稳定的营生。”周然叹了口气。
李哥嚼饭的动作慢了下来,抬头看了看眼前的厂区,半晌才道:“89年,我退伍后就来的这里,转眼也2年多了。”
“哦?
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