“还有一种辣椒酱也可以做出很特别的味道，而且适合用这种比较辣的辣椒”

    门邵彦霖又提出一个方案：“可以往辣椒酱里加一些花生碎，不但能中和辣味，而且耐存储，风味也更佳。”

    周然眼神一亮，老干妈好象也出过这么一款辣椒酱。

    “洪滨，你明天和春艳去市场再买点这种辣椒，还有花生，看看邵师傅还需要什么东西，一起买了。”

    “没问题！”

    “邵师傅，剩下的辣椒酱你再调整一下，这一批我们就当做实验了。”

    邵彦霖点了点头。

    “那今晚就这样，大家可以散了。”

    几人走后，周然独自坐在桌前，手指哒哒地敲着。

    若是要将辣椒酱做到老干妈那种规模，一款能打的产品是必须的，那么这个陶岭三味椒就必须拿下。

    但按照魏春艳所说，这个辣椒收购价较高，自己若想拿下，除了进一步提高收购价，还有什么手段？

    突然，哒哒声一停，也许可以等等阿文的消息。

    第二日上午，周然提前等侯在中央厨房外。

    和温氏集团合作了一个月，双方都要对这个月的成本、市场等做一个复盘。

    不过一会，一辆的士停在路边。

    “温总！欢迎欢迎！”

    “周经理，我昨天可是去了一趟臻功夫门店，生意火爆，果然不一样啊！”

    “哈哈，温总这是微服私访啊！”周然开了个玩笑，“那就再视察一下我们的中央厨房！”

    “哈哈哈，那可要看看！”

    两人边走边聊，一圈下来，温鹏程明显有些吃惊，如此标准作业的餐饮生产线在国内可不多见。

    “周经理对标准要求很高啊！”

    “标准对于快餐可是一个生命线。标准的高低，就决定了快餐店菜品的稳定，要是顾客今天吃的不错，明天又变了个口味，那可就留不住人咯。”

    “的确，养殖也是一样，多少天数的鸡喂什么配比的饲料，都是有规定的。”

    “温总，这边坐。”周然将温鹏程引入办公室，亲自看了茶水。

    “这个月臻功夫从温氏前后进了一千五百只鸡，做成的新菜品几乎是供不应求。这不仅说明我们的菜品出众，温氏提供的鸡肉也是必不可少啊！”

    周然说完拿出一份整理好的文档：“这是这个月来，我们根据多次实践，按照温氏的黄鸡鸡种，制定出来的最合适我们的标准，您先看一下。”

    温鹏程接过看了第一页，文档上从生鸡的单只重量范围，体脂率，再到特定部位的肉质要求，一应俱全。

    “周经理，这标准有些过于严格了吧？”

    周然自是参考了前世成熟的现代快餐公司对生鸡的部分标准。

    “温总，刚才也说了，臻功夫能这么火，就是因为我们的标准定的高。咱们的联合产品委员会，做的也是这些事。”

    “要按这个标准，我们就得重新调整我们现有的饲养模式，严格控制饲料的配比，养殖的时间，甚至生鸡活动的时长，这个成本可不小。”温鹏程有些尤豫。

    “温总，我们定的标准基本上是对标国际餐饮集团。温氏集团若是能按这个标准形成规模化养殖，我觉得特供香江也是没问题的。”

    温鹏程点点头，也在思考。

    温氏集团目前的供应还是在国内，主要的目标也是生鸡成活率，饲料转化率，生鸡出肉率这些硬指标，对于肉质细节并不在其考虑范围内。

    不过周然说的也对，要想发展壮大，甚至想闯出国门，这些总有一天要面对。

    他翻过第二页，眼神一震。

    这一页却是对生鸡从屠宰分割、排酸、包装、冷链运输，乃至鸡胸、鸡腿、

    鸡翅等不同部位的肉质，每一个环节都做了一个简单的论述。

    “这是？”

    ！”周然笑着摆了摆手，道：“这一页算是我对咱们合作的一个前瞻探索，纯做参考。”

    “周经理每次拿出来的东西能让人大开眼界，压力倍增啊！”温鹏程苦笑着摇了摇头。

    “温总，我多说一句。快餐和养鸡再赚钱也就是个生意，制定行业标准才是站在食物链顶端的玩法。”

    行业标准！这几个字如同一道惊雷，在他脑海中轰然炸响！

    温鹏程心跳一滞，然后猛然跳动起来。

    这么多年的打拼，从一个小小的养鸡场开始发展达到现在的规模，还是有一些自豪，但说到制定行业标准，压根就没考虑过。

    这位周经理却能直接提出来，野心可谓是极大。

    他强行压下心中的震惊，开口道：“周经理好魄力啊！”

    “魄力谈不上，