散的。

    苏玥瑶大致看了布局，又专门上了二楼包厢。

    心里大概知道怎么改了。

    “掌柜，为何店里生意这么差？”苏玥瑶还是好奇的问了出来。

    “之前仙鹤居的主厨，在契约满的时候，去了对面冯氏酒楼，生意就慢慢差了下来。”

    “冯氏出大价钱把人给挖了过去？”

    “不是，是主厨嫁给冯氏账房了，主厨在店里干了有五六年了，一直没有找到合适的人，前年无意和对面冯氏账房遇到了，等到契书时间一到，主厨就直接不续约，嫁了过去，所以就....”

    “好吧！”

    苏玥瑶还以为是

    “女君，主厨是个老实的，账房一直挺喜欢他的，本来违约也想直接把人娶回去，但是主厨特意做到契约到的时间，还给我们培养了新主厨。”

    “他到冯氏后也没有在做这边的菜系，听说是学习了新的菜式。”掌柜的说道。

    苏玥瑶听完，总感觉哪里不对劲，但也没有多想，对着他说道：“如今的厨子也是签订契书的吗？”

    “是的，女君，还有三年时间。”

    “有没有死契的厨子或者下人？”苏玥瑶直接问道。

    她要的做的火锅，她可不能把一个厨子培养好，到了时间后，就被人挖走了。

    “有的，因为主厨都是手艺活，很少有卖身的，但是一般的小厨子都是死契。”

    “好！明日我们仙鹤居直接关门吧！我会画好图纸，派人过来整改，还有所有的店小二，我也要单独在培训些，还有不是死契的主厨或者小二全部辞退，给补偿。”

    “如今店里账目还有多少银钱？”

    “不到一千两。”

    “按照契书把补偿都给他们，剩下等我把店铺装修好，中间这些的月俸正常发，银钱不够了，去苏府要。”苏玥瑶吩咐道。

    “好的女君，小的会准备好。”

    苏玥瑶安排好后，就准备离开了，她回去想好要如何设计些，二楼的包厢也要利用起来。

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