手给熏鱼的制作步骤加以改良，于是那熏鱼的味道更上一层，简直能将人香迷糊。

    并且熏制肉类非常方便长期储存，可以挂在厨房里，想吃的时候随时取来吃，十分方便做行军时的食物储备，简直好处多多。

    又好吃又方便储备，宁远当即就心动了，委婉地提出想让孙阿姨教自己做熏鱼。

    原本他已经做好了被拒绝的准备，毕竟那是祖传的手艺。

    但没想到孙阿姨当即就十分爽快地答应了，并且直接将方法写在了纸上，交给了宁远，还当场又处理了一条鱼，给宁远示范讲解。

    回去后，宁远跟着那方法试做了几条，前几次还不得其法，孙阿姨知道后直接主动上门，给他指导，替他矫正过程中的错误。

    慢慢的，宁远也学会了一手熏鱼的好手艺。

    后来即便孙阿姨跟着她儿子转去了其他部队，不在隔壁住了，宁远也一直记得那个味道，记得孙阿姨。

    也记得自己第一次成功做出完美熏鱼后，将熏鱼做成菜，端上桌，等着陆衍川回来吃的场景。

    那天，陆衍川难得地冲他笑了笑，是那种极其温和且欣慰的笑，像小时候那样，轻轻拍了拍他的头顶。

    现在回想起来这些事，不论是孙阿姨教他做熏鱼，还是他做鱼给陆衍川吃，都觉得心头温暖。

    但除了温暖……想到陆衍川时，宁远莫名有种特别的感觉。

    这种感觉不像是想到孙阿姨时的那种“前尘往事”和“故人已经离开”的淡淡惆怅感，而是区别于这种感觉的一种十分缥缈的、像是对方就站在时光道路的前方某处等着他的感觉。

    宁远也不确定这究竟是种预感还是什么。

    但直觉隐约告诉他，努力改变现状，努力走出这个村子，或许真的有一天，他会在这个世界里与陆衍川重逢。

    想到这里，宁远深吸一口气。

    宁可信其有，不可信其无。

    这世上的事，不努力一下，怎么能知道结果呢？

    万一真的在这个时代碰上了陆衍川，那他就不再是孤零零一个人了。

    即便现在还没和陆衍川相遇，光是想想有陆衍川在自己身边的那种感觉，宁远都觉得踏实。

    想到这，宁远更有动力了。

    驼峰村河里的鱼肉质鲜弹，恰好就是做熏鱼的好料子。

    这个地方很少有吃熏鱼的，加上孙阿姨教给他的手艺，这就是利用“信息差”赚钱的商机。

    说干就干，宁远回家将东西放下后，立刻翻出了前两天自己用来捕鱼的鱼叉和鱼篓，拿上就往河边跑。

    做生意这种事不能盲目，宁远打算先做出一批来，拿去给村里人品尝一下，看看他们的反应。

    毕竟这东西他们从前很少吃，万一没办法接受这个味道，他就及时止损，再想其他出路。

    经过前段时间的练习，宁远已经对这条河以及捕鱼的方法十分熟悉了。

    他几乎没太费劲，就捕到了一大篓鱼。

    孙阿姨说过，做这种熏鱼，最好是用鲫鱼口感最好。

    宁远迅速拿着鱼篓回家，仔细挑了挑，将其他品种的鱼全部挑出来，放进大缸子里先养着，剩下的五斤左右鲫鱼全部拿出来处理。

    宁远最大的优点就是记性好，上辈子虽然工作忙下厨的机会不多，但孙阿姨给他的那份做熏鱼的食谱，他记得清清楚楚。

    宁远熟练地杀鱼、掏内脏，而后按照孙阿姨食谱上所说，按部就班地将鱼撑开，进行初步处理后，用盐腌制4小时。

    期间宁远也没闲着，将前些日子砍自家果树时砍下来晾干的枝条翻了出来，又去邻居家里要了不少果木柴，燃烧烟熏6小时后，又一通处理。

    一直忙活到晚上，宁远总算做出了第一批成品。

    他大致估算了一下，约莫有2.5斤成品熏鱼，是鲜鱼重量的一半。

    这些熏鱼用的都是熟熏的工艺，其实是可以直接生吃的。