陈秉文顿了顿，更加认真道：“至於阿美.她聪明，肯学，在铺子里帮我爸妈，做得很好。

    你的心思，我明白。

    凌小姐那边，我会跟她提。

    厂子越做越大，需要人手的地方很多。

    让阿美多接触接触不同的事情，跟著凌小姐学学管理，学学流程，甚至品控、调度，都可以让她试试。

    路，是一步步走出来的。”

    “文哥.谢谢你.”高振海感激道。

    “谢什么，阿美难道不是我妹妹？”

    陈秉文打断他。

    黑暗中，高振海喉头滚动了一下，那句“谢什么，阿美难道不是我妹妹？”

    像一股暖流，瞬间衝散了他心中最后一丝忐忑和侷促。

    是啊，在陈秉文心里，阿美从来不是外人。

    “嗯！”高振海用力应了一声，“阿美知道能跟著佩仪姐学，肯定高兴坏了！

    她从小就机灵，就是缺人带。”

    “明天一早，我就跟凌小姐说。

    让她先安排阿美熟悉承包中心的整体流程，从原料入库登记、小组任务分配、到成品验收交接、结算单核对。

    这些基础环节摸透了，再接触品控標准和调度协调。”

    他顿了顿，补充道：“凌小姐做事严谨，要求高，阿美可能会吃点苦头。

    你让她有心理准备，不懂就问，別怕挨说。学到真本事才是关键。”

    “明白！文哥！”高振海连忙应道，“阿美不是娇气的人，能吃苦！佩仪姐肯教，她求之不得！”

    “睡吧。”陈秉文最后说道，“明天事多。”

    “好！”

    行军床上，高振海翻了个身，压在心头多日的大石终於落地。

    之前他一直在犹豫要不要跟陈秉文说阿美的事，毕竟阿美在陈记糖水铺老店，与陈秉文父母在一起，工作也非常轻鬆。

    但阿美毕竟年轻，多学点东西总归是好的。

    陈秉文躺在另一张床上，望著模糊的天花板轮廓。

    高振海的话提醒了他，陈记这艘船越开越大，未来需要更多像凌佩仪这样能独当一面、懂管理、懂流程、能扛事的人才。

    钟强技术过硬，是厂里的顶樑柱，但管理思维需要提升，视野要更开阔些。

    高振海执行力强，衝锋陷阵是把好手，但全局观、战略思维，还得再磨礪磨礪。

    还有几个表现突出的年轻伙计，脑子活络，手脚麻利，都是好苗子。

    这些都是未来陈记发展壮大的基石。

    接下来的两天，观塘厂西侧的小厂房成了整个陈记最忙碌的地方。

    高振海带著工人日夜赶工，平整地面、粉刷墙壁、拉电线、装水管、安装大功率排气扇。

    凌佩仪则带著市场部和財务的人，反覆打磨操作手册和承包合约。

    手册图文並茂，用简单易懂的图画和文字说明標准；

    合约条款清晰，工价、结算方式、质检標准一目了然。

    高美玲主动请缨，帮忙登记报名的小组信息，她细心地將每个小组的成员、联繫方式、擅长工序都记录得清清楚楚，还帮著凌佩仪整理物料清单，动作麻利，条理清晰。

    凌佩仪看在眼里，暗暗点头。

    第三天一早，陈记食品前端原料处理承包中心正式掛牌开张！

    原本破旧的小厂房焕然一新。

    雪白的墙壁，平整的水泥地，明亮的灯光，巨大的排气扇嗡嗡作响。

    厂房被清晰地划分为几个区域：原料暂存区、芒果处理区、西柚处理区、红豆处理区、成品暂存区、质检结算区。

    芒果处理区面积最大，二十几张长条操作台整齐排列。

    每个操作台旁都配备了统一的工具架，放著锋利的削皮刀、挖肉勺、食品级不锈钢盆桶。

    新鲜的芒果一筐筐从原料暂存区推过来，散发著浓郁的果香。

    阿珍带著她的五人小组早早占据了靠前的位置。

    她们分工明確各司其职。

    五人配合默契，动作麻利，削皮刀翻飞，果肉迅速落入盆中。

    “领料！阿珍组，芒果十筐！”品控拿著登记本喊道。

    “好嘞！”阿珍应声，带著组员推著小车过去。

    “动作快点！今天爭取每个人干五百瓶的量！”

    阿英低声给组员打气。

    质检员小李和品控穿著白大褂，拿著记录本，在操作台间巡视。

    小李拿起阿珍组刚装好的一盆果肉，仔细检查：果肉大小均匀，无残留果皮果核，无损伤变色。

    他点点头，在记录本上记下重量：“阿珍组，合格果肉，十五公斤，记一百五十瓶量！”

    “谢谢！”阿珍脸上笑开了花。