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根据屠夫职业特性一的描述,他握刀的时候,力量还会进一步的增强。
猪毛处理得差不多时。
赵大柱将猪重新放平,用铁钩从后腿处穿过,用力一提,将整头猪稳稳地挂在了墙根那排铁钩上,猪身悬空,轻微晃动。
他站到猪腹前,拿起那把尖刀,刀尖抵在猪肚子正中,手腕一沉,稳稳地向下划去。
只听嗤啦一声轻响,白花花的脂肪随着刀锋向两侧翻开,露出里面冒着腾腾热气的粉红色内脏。
赵大柱的手极稳,刀沿着中线一路笔直往下,没有分毫偏离,动作熟练得象演练过千百遍。
朱源在一旁看得专注,他站起身,走到挂着猪头的这一侧,目光在猪头与赵大柱流畅的动作之间移动。
“赵叔。”朱源看了一会儿,眼中跃跃欲试的光芒闪动,他上前一步,语气带着期待,“这个…开膛之后处理肉,我也能试试吗?”
“当然行,来。”
赵大柱闻言,停下动作,转过头看了朱源一眼,脸上露出鼓励的笑容。
他毫不迟疑地将手中那把还带着温热血迹和油脂的尖刀调转方向,刀柄朝着朱源递了过来。
“试试手,按我刚才的来,稳着点。”
朱源深吸一口气,伸出双手,郑重地从赵大柱手中接过刀。
刀柄入手,那熟悉的滑腻感再次传来,与此同时,一股清淅而沉稳的力量感也从手掌蔓延开来
这是屠夫职业特性一带来的效果。
他握紧刀,站到悬挂的猪身侧面。
赵大柱走到他身边,用手指点着猪身上几个关键的关节和骨缝位置。
“从这儿下刀,贴着骨头走,别硬砍,用巧劲。”
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