中午时，那家公司联系了孟笙笙。

    双方加了微信后，对方让她发一份简历过去。

    孟笙笙点开手机里的文档，原本想把阮美玉的简历发过去，指尖却在发送键前停住。

    不行。

    回国那天在机场，裴家的保镖明显知道她是谁。

    而且，她和裴骁在美国登记结婚用的就是阮美玉这个身份，裴家不可能查不到。

    孟笙笙这个名字也不能用。

    她之前报过警，警察去裴家时，一定提过她的名字。

    豪门宴会，每个人的信息都会核查。

    这两个身份，都会暴露她。

    她想起之前用过的王安娜。

    将身份信息发给房师傅，让他帮着自己造一份王安娜名字的甜品师简历。

    没多久，房师傅便把简历发给了她，还附赠了一份美国烘焙协会的介绍信。

    有了这份介绍信，对方下午便通知她见面沟通菜单。

    公司在市中心的商业大楼里，距离谢氏大楼只隔了一条马路。

    孟笙笙坐电梯上楼。

    前台将她带进经理办公室。

    办公室里坐着一位不到三十岁的年轻男人，打扮很新潮。

    他看见孟笙笙进来，视线在她身上停了一瞬，又低头看了眼简历，唇角微微扬起。

    “安娜小姐，你好。我叫郑楚尧。”

    他伸出手。

    孟笙笙礼貌地同他握了一下。

    “郑经理，您好。”

    郑楚尧请她坐下，开门见山问道：“安娜小姐，我们这次是给裴家提供宴会服务。不知道你之前有没有参与过这种高规格私人宴会？”

    孟笙笙微微一笑。

    她嫁进谢家那几年，没少跟在谢母身后学着操办各类大大小小的宴会。

    邀请函选择，座位安排，餐食搭配，摆盘要求，出品顺序，接待礼仪……

    每一样，谢母都会耳提面命，一一叮嘱。

    上到主桌排位，下到每个宾客要避开哪些食材，有没有宗教忌口，出品顺序与宴会流程的配合，孟笙笙全都记得滚瓜烂熟。

    郑楚尧原本只是随口一问。

    可听她从宾客年龄、宴会动线、餐食搭配、甜品台位置、过敏源提示一路说下来，脸上的轻慢渐渐收了起来，人也坐直了些。

    “安娜小姐，很专业。”

    孟笙笙笑了笑。

    “因为我有一个很好的老师。”

    郑楚尧将手边的文档夹递给她。

    “这是我们为这次宴会准备的总菜单和甜品单。您看看，甜品这边出餐有没有问题。”

    孟笙笙接过来，低头翻看。

    大部分都是常规宴会甜品，视觉漂亮，出错概率也低。

    但其中几项，实在不太妥。

    她抬起头。

    “郑经理，这份菜单是裴家给的？”

    郑楚尧微怔。

    “是原来的甜品师定的。他经常给京市各大豪门做宴会，经验很足。”

    他看向孟笙笙。

    “有问题？”

    孟笙笙将菜单摊在桌上，指尖点在其中两行。

    “芒果和坚果类甜品，最好不要同时放在公共甜品台。”

    郑楚尧低头看去。

    “这种场合，宾客年龄跨度大，孩子也可能会到场。芒果本身容易致敏，开心果又是坚果类，容易交叉过敏。万一有客人过敏，出事不只是医疗问题，也是主人家的体面问题。”

    她又翻了一页。

    “如果一定要保留，最好单独分区，旁边做过敏源提示卡。”

    郑楚尧神色认真了些。

    孟笙笙继续道：“这道鹅肝也最好再确认一下。京市有几家老牌豪门里，忌动物内脏，而且这道食材还会涉及宗教饮食问题。主桌菜单还是保守点好。”

    最后，她指向甜品单最下面一行。

    “还有这个鲁邦粉。你们主打健康低糖，用它代替面粉，思路没错。”

    她停了停。

    “但鲁邦粉属于豆科，和花生一样，都是高风险过敏源。如果裴家或者宾客里有人对花生过敏，这个最好不要用。”

    裴骁就对花生过敏。

    食物过敏又有遗传概率，裴家未必只有他一个人需要避开。

    郑楚尧拿回菜单，又仔细看了一遍。

    “安娜小姐有什么建议？”

    “郑经理如果信任我，我今晚回去重新整理一份菜单和甜品台方案，发给您先看看。”

    “那最好。”

    郑楚尧点头，明显比刚才客气了许多。