好之后，放到一边。

    起锅烧油。

    拿过放着猪油的坛子，李复挖出一块猪油来放入锅中化开，葱姜蒜末下锅爆香。

    仅仅是这一下子，香味立刻便充满了整个院子，让人闻着就十分有食欲。

    大唐烹饪没有炒制这么一说，但是李复不行，李复自己最看重的就是吃了。

    吃饭比什么都重要。

    所以，连宅子上厨房里的这口大铁锅，都是专门找了铁匠，一锤子一锤子给打造出来的，就是要用来炒菜。

    随后，李复将肉末倒入锅中，拿着铲子不断的翻炒，炒出了肉香，再将一部分的葱蒜放到里面去，提味儿增香。

    将炒好的肉末盛出来之后，大锅也不用刷，直接加水煮面。

    面煮到九成熟的时候，就能将面从锅中捞出来了。

    鲜嫩的黄瓜细细的切成丝，铺在面条上，再舀上一勺肉臊子。

    关于大唐的黄瓜，李复才知道为啥原本胡瓜改成了黄瓜，这黄瓜都长老了，都变成黄色了，他们才摘下来吃.......因为他们认为，变成黄色之后，才是成熟了可以采摘了........

    至于原本的胡瓜，听说是为了避讳。

    胡瓜是白路黄瓜，茄子是昆仑紫瓜。

    没有一个颜色是平白杜撰出来的......

    那老黄瓜都黄了，那还能吃吗？

    所以说，自家宅院里种了黄瓜之后，李复才不管这么多呢，长成了，直接趁着嫩，赶紧摘下来吃。

    好好的嫩黄瓜不吃，非要吃难吃的老黄瓜.......