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钱多买点儿,每个师傅发一条吧,你自己这个也报了。”他拉着人一起来到外面抽烟。
剩下几个学徒开始研究其他师傅的手布。
不研究不知道,较真起来才发现,几个大师傅的布几乎如出一辙,雪白干净,不管是干的还是湿的,上面一点油星都没有。
“白师傅,你一天炒那么久的菜布还这么白啊?”李鹏飞瞪大眼睛。
原本以为白师傅的布可能会不一样,他炒菜最多,但比其他师傅还要干净就牛逼了了。
“我这块布一天洗八遍,天天端锅呢。”他斜觑了眼前的叼毛一眼,这小子马上要和他平辈了,心里有点不爽。
“哦哦。”几个小家伙这才明白,原来大师傅的很多细节都是基本功内容。
........
“老廖,鹏飞那孩子多教教吧,等下个月我师傅过来就举行收徒仪式。”
“这么快?”廖师傅笑着点了点头。
“嗯,这几天他帮我打荷你也看到了,配合挺不错的。”说实话,哪怕没有李冉冉这档子事他也会收徒。
太合他心意了。
烧菜的时候炉台噪音很大的,可他只要简短的说句话,李鹏飞马上就能找到他需要的东西,甚至还会提前预判要什么。
这和技术无关,完全是有没有用心去琢磨、做事麻不麻利。
“这倒是,要不是你预定我都准备收一下呢。”廖师傅笑着说道。
谁不想收机灵的学徒,稍微一教就能干活儿。
笨的学徒真的就和桩子一样,抽一鞭子动一下,还经常拿错东西,除了老实肯干没有其他任何优点。
关键是不好打骂,人家真的是诚心诚意在学徒,就是没个两三年干不好。
两人正聊着呢,一辆赣牌大卡车来了。
景德镇瓷器老板从车上跳了下来。
“陈师傅,餐具给你送来了。”
陈芝虎眼睛一亮,终于到货了,这批餐具可是他接下来提升客单价的重点之一,而且去香港也能用上。
“都过来人搬货!”掐灭香烟,他冲厨房吼了一嗓子。
第61章 火焰纸
一一个个木箱子被搬了下来,陈芝虎拿着订单开始数数。
一个箱子里面六个盘子用稻草隔开,一个盘子七八百块,可不能少了。
老板也跟着一起报单。
“陈师傅,其中一款云纹少了三个,我多补了20套餐具,您看?”
烧窑各种意外都有可能发生,说不定一个意外的冷空气下降都能导致废品率飙升,数量是完全不可控的。
哪怕家里那边特意多预留了一批数量,还是有一款差了三个,也不可能为了这三个盘子再开一炉。
“哈哈,那没事儿,差不多就行。”陈芝虎也没较真,老板那边能说得过去就好。
盘子摊开在院子里,陈芝虎观察了一下发现质量都很好。
他要的锤纹都完美复刻了,这种锤纹一来美观,二来可以防滑,一点小的倾斜菜不会飞出去。
“不错,都是精品货。”他直接在单子上面签字了。
“那肯定,我们家做的就是精品瓷器。”老板自信的说道。
“回头我去香港也要用用,说不定还能给你介绍客户。”陈芝虎仔细摩挲了一番,越来越满意。
这种盘子才能充分展现一道菜的“色”,毫无死角,毫无保留。
“真的?”老板眼睛一亮,他左右看了一眼,低声说道,“陈师傅,要是你给我介绍的话,我给你返五个点佣金。”
他现在的店做的是高档瓷器,也能赚钱,但没这么大的量。
如果能在餐饮业彻底打开市场就牛逼大发了。
“OK。”陈芝虎点了点头。
这钱他收的毫无心理压力。
回到厨房,新的餐具还要清洗一遍,这次可没敢让学徒上手,都是大师傅和阿姨一起动手洗。
前厅的高档餐具则是让服务员自己清洗,这玩意价格也不便宜。
他千叮咛万嘱咐说这个盘子很贵,大家也格外用心。
洗好之后平盘四个厨房都分了点,主要还是粤菜厨房用,单独放在上什师傅边上的柜台。
这里是专门做盘饰的地方,他设计的盘子就是用来做这个的。
“鹏飞,小刘,阿生,中午你们去我办公室睡觉吧。”这三个昨晚熬了一夜,此时都没什么精神。
“还有,鹏飞你今晚跟我继续熬,大猪你们也来。”
“收到!”李鹏飞眼睛一亮,陈厨居然让他跟着一起熬夜,难道自己又有拜师的希望?
“行了,中午我看卤水。”他摆了摆手示意几人滚蛋。
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