返回第64节  1996:从行政总厨开始首页

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,陈芝虎适时走上礼台。

    与此同时,咸心鲍被人端了上来。

    “这道咸心鲍是用溏心鲍的底味卤制,但其特殊的风味绝无仅有,算是开创了干鲍的一种特殊烹饪方法。”

    陈芝虎双手抱拳,连连感谢大家的掌声。

    不等他下去,简先生继续说道:“最佳摆盘奖:黑松露琉璃金龙。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”

    这时候大屏幕上出现琉璃金龙上菜的表现,这是刚刚派人紧急剪出来的一段。

    这道菜摆盘的精髓是上菜的那一刻,必须要有视频佐证。

    金龙吐雾,火焰中冉冉露出的金色百花鸡,掌声再次送上,一众选手也服气。

    “我刚刚就看到了,这道菜绝对拿摆盘奖,太厉害了。”

    “居然用金子做菜,我还是第一次见。”

    “那个吐雾也很新颖,还有那个火纸。”

    虽然大家有点遗憾,但这道菜获奖实至名归,一部分人都做好他拿厨王称号的心理准备了。

    “最佳火候奖:顶骨大鳝。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”

    场面一时沉寂下来,连续三个大奖被他收入囊中,同行的心性可没这么豁达。

    但想到顶骨大鳝的烹饪手法,又没人能反驳,这道菜的火候比任何菜都高。

    “最佳创意奖:三仙汤。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”

    话刚落音,全场突然就出现各种嘈杂的讨论声。

    连续四个大奖被一人收入囊中,难道这人就这么厉害?

    怀疑的声音越来越大,评委们脸色也很难看。

    周建国叹了口气,这次自己说不定要挨骂,毕竟自己是阿虎的师兄。

    但他挨骂也是真冤,操作分他给了最低分不说,四道菜也都没参与评定。

    台上的简焕章双手轻轻一压。

    “我知道在座的师傅们心里不服气,先听我说说三仙汤的制作吧。”

    “这道汤真的是非常让人惊讶,汤分三层,每层味道都不一样,从汤到烩,再到羹。”

    “每一层都是一种独特的鲜味儿,最重要的是,它们没有串味,完美的用一例汤呈现了三种风味。”

    “作为餐饮从业者,从小我的父亲就告诉我,做菜就和做人一样,一定要正直,不要弄虚作假。”

    “我听到四个大奖都被一人拿下也很意外,他们都劝我,起码筛选两个大奖给别人,但我细数一遍,只能拒绝这个提议。”

    “陈师傅的实力你们应该有目共睹,他这四道菜获奖实至名归。”

    “如果众位有不满的可以骂我简某人,但结果不会改变。”他鞠了一个躬。

    听了他如此诚恳的发言,一众参赛选手勉强同意这个说辞,稀稀拉拉的掌声还是送了出来。

    陈芝虎站在台上有些尴尬,怎么拿四个奖啊?

    靠,这下子要得罪许多人了。

    不止这些厨师不爽,他们背后的酒楼说不定也有所不满,毕竟人家都是花了钱参加比赛的。

    等香港回归,他说不定要过来发展,麻烦啊。

    “好了,接下来让我们看分数排名吧。”

    随着大银幕变换,所有选手的分数都出现在上面。

    第一名陈芝虎毫无意外,9.86的断档高分。

    第二名:澳门新亚酒楼,吴连城,9.26分。这个成绩也很不错了。

    第三名.......

    第七名:中山南楼,利元青,9.02分。

    阿青也是老师傅了,可惜其他后面几道菜装盘效果差了一筹,被扣了一些分,但总体成绩还算亮眼。

    继续往下数,杨一帆拍在35名,8.4分。

    这就是典型的功夫菜翻车的分数。

    唔,这叼毛回去肯定要挨骂,利苑这么多能人猛将居然排35,估摸着老板陈先生要气死。

    “恭喜陈芝虎陈师傅获得粤港澳三地厨王称号,接下来有请粤菜协会柳大师前来颁奖。”

    柳大师笑呵呵的拿着奖杯走上前来,“我们的厨王很年轻嘛!”

    作为前辈,他还是很欣赏陈芝虎这样的后起之秀,而且还是老朋友的徒弟。

    他们这批老粤菜师傅祖籍都在广东,这么多年互相之间肯定认识。

    主持人适时上来接过简先生的话筒,对陈芝虎进行短暂的介绍。

    今天的活儿都被人抢了,终于拿回话筒。

    “陈生,据我所知,每次比赛的大奖得主都会收到各大酒楼的邀请。”

    “如果有人挖你,大概出多少价格您才会心动呢?”主持人笑吟吟的问道。

    “目前我对我的东家很满意,大概率是挖不动我的。”

    “哦?不知道陈生现在的薪水是多
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