蓉蓉突然发现，认这么个阿姐也挺好的。

    “你口音得改改，鹏城汇聚了南来北往的客人，不说普通话怎么行。”

    “等会我带你去508包厢，这个包厢是店里最豪华的，小费也多。”

    “谢谢姐儿。”听到是最豪华的包厢，柳蓉蓉心里一喜。

    南海国宾这么大的酒楼，客人肯定更大方一些，喝的酒也更贵。

    温澜拉着她的手说道：“你阿妹那边一个人在家没事吧？”

    虽然还是生气，但陈芝虎都表态说娶她了，还让对方叫她姐，先帮忙安抚一下。

    “没得事，阿妹已经好咯，就是不能做重活儿，自己烧饭没得问题。”

    “嗯，那先跟我上去吧。”

    .......

    另一边，陈芝虎在下面带着厨房的人一起卸货。

    这次货就多了，一尺左右高的溪流石几十块、塑料苔藓、玫瑰海盐、琼脂等等，大家伙搬了好一会儿。

    厨房还是进不去，里面正在进厨具，等搞完外面的活儿再进去跟着一起干。

    

    第95章 包厢造景

    厨房的师傅对全新的明厨明档餐饮模式也很好奇。

    自家总厨脑子里好像又源源不断的新东西冒出来，每次学习都能让他们受益匪浅。

    今天带回来的东西又是让他们摸不着头脑。

    “老刘，老吴，你们带着几个壮一点把玫瑰海盐和石头带到三楼四楼，海盐每层楼放五袋，等会再搬琼脂。”

    “收到！”

    “阿青，小白，你们拿尺子把塑料苔藓剪成和展台冰箱一样大的，出水口记得留洞。”

    展台冰箱类类似于冰柜，不过上面是一层玻璃，底也很高，里面专门用来展示菜品的。

    干巴巴的银色底子太单调，铺上一层苔藓就好多了。

    还有个单独的不锈钢展台到时候放冰块，专门用来摆冰鲜鱼的。

    “收到。”

    随着他一声声令下，厨房的人有条不紊的忙了起来。

    回字型的展台区很快开始变了模样。

    铺上苔藓的展台冰箱灯光下绿意盎然，回字形中间对内位置也是展区，不过这里是干冰区，沉降式的设计加上干冰烟雾天然就能保鲜时间久一些。

    回字形中间对外位置则是煲仔烹饪区和大锅区。

    煲仔烹饪区不必多说，卖一下生虾或者五指毛桃鸡之类，再做个酿豆腐一类的噱头菜就可以了。

    大锅区也算是他接下来的重点。

    这里会放上四口大锅，每天晚上放一些耐炖的菜，下面用炭火温着，客人可以很直观的看到锅里的菜。

    如果他们点菜的话，当场用餐具盛好端上去。

    目前四口大锅的菜他已经定好了，明天早上食材就送过来。

    展台四周他还放了许多挂钩，刚指挥着人把店里的一些干货用绳子挂了上去。

    颜色暗红的火腿、品相完整的鱼胶、金黄油亮的腊鸡腊鸭。

    因为一楼大厅的位置很宽敞，他把干货仓库搬了一小半出来了。

    “鹏飞，你们弄点报纸把这些咸货最下面给包住，会滴油的。”

    “收到！”

    虽然目前还没摆菜，但展台的效果已经让他很满意了。

    南海国宾的成功也不是偶然的，汪总该花的钱是一分都没省，全往最好的买。

    上面46个射灯和四个大灯加上安装都花了两万多。

    正好这会儿温澜下来了，他招了招手。

    “温经理，水吧你让谁负责？”

    靠近上二楼楼梯的位置还有个小的水吧，专门负责果汁类制作。

    奶茶、凉茶之类的由后厨制作好之后送过来，再由这边进行分装出品。

    “我把婷婷调下来了。”水吧是一个重要的对外窗口，肯定漂亮的服务员来。

    后面的阿生眼睛一亮，这个漂亮，嘿，他还得在前面帮几天忙呢。

    “嗯，上面的桌台都清空了吧？”

    “清空了，你赶紧布置，布置完了还得重新放餐具。”

    明天是礼拜六，中午定了三十个包厢，晚上全满，可不能出岔子。

    汪总打过招呼了，明天有不少香港的同行过来。

    “行，我先上去。”他转头又点了几个人，加上刚刚搬货的一起去了三楼。

    三楼四楼有35个包厢。

    其中7个小包厢和11个中等包厢不用管，剩下十七个都是大包厢，用的是大型的实木圆桌。

    圆桌分两层，第一层是摆个人餐具的，第二层才是摆放菜肴的地方，可以手动转起来，这桌子汪总买回来4万一张，十七张桌子花了花了七八十万，这还不算最高档的，大酒楼装修真不是开玩笑。