，影响他对蒸鱼时间的判断。

    鱼头炖白加入豆腐，转到小火之后又开始处理其他菜，此时高压锅也上汽了，他看了下手表记住时间。

    有条不紊的出品菜肴，他的速度渐渐加快，猛货爆炒出来的马蹄腰花汁水晶莹，带着淡淡酱油色。

    这道菜亲自装盘，用勺子一点点码了个尖堆。

    待高压锅时间到了，立刻用冷水冲，迅速放气之后把红烧鸡倒入锅里，此时汤汁就剩下一勺不到，刚刚好。

    加入味粉调味，然后加入一把拍蒜（大蒜子用刀轻拍，微微开裂即可）开始大火收汁。

    这时候就要快，煮时间长了鸡肉里的汁水被逼出来又没那么嫩了。

    汤汁收好，他打了个鸡块放到马兜里。

    “鹏飞，尝尝味儿。”

    “收到！”李鹏飞二话不说想伸手，却被他用边上的铲子敲了一下胳膊，“跟你讲过多少次，尝菜用筷子。”