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手摸了一把,然后忍不住又摸了一把。
“刘经理,来仓库点一下洋酒。”
“喔!”
紧接着仓库门一关。
金钱和地位是男人最猛烈地春药,最能激起男人的欲望。
此刻汪总的欲望到达了巅峰,必须有个地方释放一下。
十分钟后,他心满意足的喘息着。
今天的状态很好,他感受到了那股子冲劲儿。
刘玉卿同样眼神迷离,那种带着雄心壮志的驰骋最是让女人沉醉。
“老板,你休息一下,我帮你擦干净。”她挣扎着起身,眼里溢出的泪光更是让男人得意。
“呵呵,阿卿,回头我从账上拿两万给你,你喜欢衣服就多买点。”点上香烟,看着身下的女人他轻笑一声。
曾经的青梅竹马雌伏还是很爽的。
“谢谢老板。”
待把他收拾好刘玉卿才有空清理自己。
“私下叫我华哥就行,小时候你最喜欢跟我屁股后面跑了。”
“哪有。”她娇笑一声,又被搂入怀里。
待两人出来之后已经有客人来点菜了,汪总先让醒目仔打了一碗十三太保,然后来到厨房。
此时陈芝虎正在调汁水,待会要腌制一些东西。
连续半个月的高端招待是非常考验厨子功夫的,菜每天都得不一样,也就陈芝虎这个重生回来的大厨才能搞定。
“阿虎,这做的是什么菜?”汪总手兴致勃勃的说道。
“白兰地熟成小青龙,这道菜属于清爽口,徐总他们应该会喜欢这个口味。”
闻到了汪总身上那股味儿他微微皱眉,手上的动作不停。
干邑白兰地、龟甲万酱油、花雕全部倒进保鲜盒,里面还有着话梅和香水柠檬,再调个味道就行。
那边阿威已经在起油锅准备炸小青龙了。
“这道菜选用的是一两五左右的小青龙来做,一份给八个,我准备卖1888一份。”一两五的小青龙七八十块一斤,算上辅料一份成本也不会超过200块。
可以说南海国宾一店的菜肴定价被他拔的越来越高了。
“晚上我可要好好尝尝,你做新菜总是不错的。”汪总满意的点了点头。
“阿威,七成油温炸十五秒,别给我炸过头了。”陈芝虎冲炉灶那边喊了一声。
“收到。”
第265章 可爱的学妹
小青龙下锅之后油花四溅,这边学徒已经准备好了冰水,随后捞出之后立刻倒入冰水里面冰镇。
这是为了让小青龙肉质更Q弹,菜卖的贵没问题,必须要让客人在细节上多享受。
冰镇好了的小青龙用刀把壳子拍出裂纹,然后放到他调好的汁水里面泡着。
除了刺身鱼之外,像虾蟹他是不会卖生食的,风险太大了。
徐总他们炒股一天几十上百万甚至几百万上下,把人吃拉肚子可就罪过了。
龙虾泡好,剩下的菜就不需要他动手了。
徐总他们八个男人十三太保是肯定要上的,鸿运当头也是必点。
他们的菜还有个规矩,一桌菜大部分都得有牛肉。
牛市就是上涨,扒牛舌、葱爆吊龙筋、打边炉就是三道菜了。
主菜就上果香中华鲳和大红袍黑金羊排,随便凑凑就是一万五,再加上凉菜大拼和主食之类的就差不多了。
原本的现炸鄂尔多斯小羊排也有客人反映太腻了,他再次改了出品方式。
羊肉高压锅压出来后先把肥油给多去掉一些,然后先炸茶叶再炸羊排。
羊排改刀上桌,在上面撒一点茶叶。
用茶叶的香气去压住羊排带来的油腻。
核心做法没有改变,该上什么蘸料还是上什么蘸料,只是多了个茶香。
因为带着大红袍的噱头售价398,许多老客反映这道菜不错。
菜安排好,他来到前厅查看展台,看到刘玉卿还在夹着腿应付客人他眉头一皱,来到大门这里。
“李总,您先去点菜,晚上肯定给你安排好。”
“哈哈,那我可就等着了,今天你给我出个6000左右的菜单就行。”客人点了点头直接上去了。
总厨帮他点菜就不需要自己来的,肯定是合适的一桌。
陈芝虎扭过头,“刘经理,你先去清理一下,我来暂代。”
“喔喔,谢谢陈厨。”刘玉卿脸上一红,赶紧去自己的更衣室拿衣服。
陈芝虎也不想过来闻骚味儿,但南海国宾卖的是服务,刘玉卿现在的状态明显不合适应付客人。
好一会儿她才回来接手岗位,对陈厨也是感激不已。
.........
来到燕鲍翅间
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