师傅点好烟自己才点上，一群人就这样在院子里三三两两的吹牛逼。

    陈芝虎自然和周建国一块，二师兄还瞪了他一眼。

    “阿虎，老周说你拆骨名气比我还大？”

    “还好啦，混口饭吃。”吸一口香烟吐出，他咧嘴一笑，“不过我店里仙鹤神针和黄金乳鸽卖的确实不错哎。”

    二店生意渐渐被一店带起来，两家店每天晚上最少七十五桌包厢，仙鹤神针这样的经典燕鲍翅主菜还是很受大老板们的喜欢。

    “我叼，今天你来主厨，我倒要看看你能做成什么样子。”二师兄阴恻恻的说道，“烧不好可别怪我叼你啊。”

    “我不主厨。”

    “那你吹个几把。”

    “我又没吹，我就是说个事实。”

    “对啊，阿虎现在多牛逼啊，南海国宾哪怕在香港都是有名气的。”周建国补了一句。

    不过南海国宾虽然有名，但硬要碰瓷天鹅宾馆还是差点意思，越是这么说二师兄越不爽。

    其他师兄们也在跟着拱火，最终让两人现场比试一下决定谁主厨，反正今天轮不到他头上。

    不过二师兄也不是傻子，周建国这老叼拱火的太明显了，他决定比试两项，杀鸽拆骨和剁骨头。

    剁骨头是比试刀工的常见玩法，一根长肋骨剁成四根寸骨，只能出四刀，尾部不算，剁下来的寸骨谁标准谁赢。

    这玩意只有红案大师傅才能玩的溜。

    陈芝虎自然不怂，几十年大师傅的火候怎么可能不精通红案。

    “不过我要先练习一下啊，好几个月没拿砍刀了。”他就是这么一说，实际上在南海国宾他剁的菜也不少。

    店里现在新的招牌菜话梅排骨可是他一手教出去的，选材就是肋骨，剁成一寸长，红案师傅剁骨头的标准也是他定下的。

    “呵呵，随你便，我去让人拿乳鸽。”二师兄闻言更加得意了。

    虽然他在天鹅宾馆当的是燕鲍翅师傅，但他不认为自己会输。

    几个师侄也开始帮他们准备材料。

    今天禅城宾馆后厨聚会要七八桌，准备的食材可真不少。

    二十只乳鸽关在笼子里，排骨也送来两扇。

    这些食材大部分都是供应商送的，小部分是黄永华自己采购的。

    随后两人开始在红案上寻找剁骨刀，陈芝虎的手掌偏大，习惯那种短柄砍刀，在厨房转了一圈最终把大师兄的砍刀找了出来。

    二师兄则是把黄永华的一套刀都拿出来，两人身材类似，都是手掌粗大、掌心肉厚的手型，刀具用的也差不多。

    两人先是拿了几根肋骨练习一下，这么多师兄弟在，输了起码要被蛐蛐一年，谁也不肯认输。

    黄永华也喜欢看这种场面，实际上每年都有类似的项目，厨子都喜欢吹水，吹过头了就得手底下见真章。

    早上陈芝虎没来的时候周建国还和大师兄在那比鲜切牛肉呢，同样一块大小的牛肉看谁切的片比较多。

    还在禅城宾馆的时候他就赢过大师兄一次，今年他瑟的买了大奔可是让不少师兄弟羡慕嫉妒的，切牛肉也是其他人拱火的，而且最终他还输了。

    不过他提议比杀鱼的时候又没人接招。

    这老叼在河豚居一年最少要杀上万条鱼，傻子才和他比杀鱼。

    现在陈芝虎带了四个妞儿和两张怀孕检查单回来春风得意，自然又是惹了大家羡慕。

    就算周建国不提也会有其他人拱火的。

    “嘟！嘟！嘟！嘟！”四声闷响连续四刀，二师兄手上刀落下速度极快，响动之后案板上留下四根寸骨。

    他又用尺子量了一下，微微皱眉，比标准的大了点，又重新拿了四根骨头。

    陈芝虎则是在磨刀，他剁肋骨用的是尾部的刀尖，这个地方越锋利效果越好。

    大师兄的砍刀是新买的合金钢打造的，本身不以锋利见长，主要是强度高不容易崩口。

    但临时剁肋骨越锋利越好，他磨了好一会儿才停下，用手试了试，唔，凑合用了。

    又去拿了一根肋骨剁了起来，手握砍刀的短柄，尾部的刀尖点下去轻若无物，只有轻微的摩擦声，骨头应声而落。

    “狗东西有备而来，艹。”二师兄看到后骂骂咧咧，别看骨头标不标准，这特么手法是老红案才有的。

    “砍骨头是你提议的啊。”他嘿嘿一笑，功夫就是功夫，自己上辈子的功夫是刻在骨子里的。

    “先比，就不信了你比我砍的好。”

    

    第278章 师门聚会（3）

    两人摆开阵势，黄永华手上也拿了卷尺充当裁判。

    寸骨顾名思义就是一寸长，一切都以尺子为主。

    一众师兄弟都凑过来瞧热闹。

    “开始！”