钱？先买单。”

    刘玉卿点了点头，拿出早就打印好的菜单：“您好，一桌总共消费1090，打完折654，餐位服务费60，您付700就可以了。”

    “什么？七百块？”谭父惊愕的说道，他都准备付五千块的，又忍不住拿起菜单看了起来。

    高原薯香牛肉168

    酸汤吊龙筋298

    香茅大虾398*1.2

    杨枝甘露49

    凤凰单枞*2 98

    餐位服务费*2 60

    “不对啊，还有一道大黄鱼和生蚝、红枣这些。”他又不是没钱，如果买单漏菜了，到时候被人追出来要钱才叫丢面子。

    “喔，谭小姐是我们店里的系统维护人员，今天有台州师父过来试菜，总厨说给你们也上一份，稍后给个评价就可以了。”刘玉卿笑吟吟的解释道。

    实际上陈芝虎早就签单了，这套瞎话还是他特意过来编的，就当还那天晚上的债。

    “这样啊。”谭父信了这个说法，“我就是宁波人，对台州菜非常熟悉，你们店里新来的师傅很有水平，特别是那一道家烧大黄鱼。”

    “说实话，这道大黄鱼的水平和我们当地最好的海鲜酒楼水平不相上下了。”

    “好的，稍后我转告我们陈厨一下。”

    包厢里的谭雯已经吃的肚儿圆了，躺在椅子上哼哼唧唧的，嘴里还咬着手指回味，“这家伙做菜太好吃了。”

    “啊，为什么他有好几个女朋友啊。”

    “要是没女朋友就好了。”婴儿肥的小脸上有着委屈，如果真要稀里糊涂和对方在一起也不错，能吃到好多美食的。

    可明明都让人睡了，现在却成了普通朋友，想想就难受。

    “阿雯，你这个兼职单位还挺不错的，好几个菜都是试菜。”谭父拿了菜单进来还兴致勃勃的说着。

    “试菜？”谭雯接过菜单，发现几个台州菜确实没有。

    “那挺好，省了好几千。”她乐颠颠的把菜单放好，稍微缓了缓又开始吃了起来。

    不行，必须得趁热多吃点，凉了回去加热就不好吃了。

    谭父夹起一块生蚝吃了起来，肉厚又鲜嫩，石锅的热度还在呢。

    “还真别说，这家酒楼放在宁波都是第一档的，不愧是珠三角。”

    “那当然了，我说了请你吃大餐的。”谭雯又得意起来，虎哥很厉害的。

    .......

    得知阿雯的老豆给了个很高的评价，陈芝虎心里也有了计较，这个牛汉森的工资可以往上提一提，甚至比粤菜师傅高一点。

    现在浙江可是很牛逼的，全省商品交易市场年成交额连续5年居全国第一，手艺好的师傅留在本地工资不会比鹏城差。

    对方手艺也硬，还千里迢迢来鹏城，他心里认为起码要开到八千块的工资，不然对方肯定扭头就回去了。

    这点他不怀疑，看对方这一身装扮就知道不缺钱，换位思考一下，工资差距就一两千块不值当跑这么远。

    “牛师傅，来我办公室一趟。”他招呼了一下正在转悠的牛汉森。

    “好。”

    两人一起来到办公室，陈芝虎开门见山：“牛师傅，您预期工资大概多少钱一个月？”

    “我原先在东莞就八千块。”顿了一下，他继续说道：“我觉得南海国宾挺有意思的，但起码也得有这个数。”

    南海国宾的场子确实和普通厨房不一样，他觉得呆在这里能学到不少东西，但挣钱也不能耽误。

    陈芝虎点了点头，从抽屉里拿出一张制式合同，抽出笔在上面写了个数字又递了过去。

    “你看看行不行？”

    他瞥了一眼，瞪大眼睛。

    底薪7500，基础奖金500块，绩效1000到3000不等。

    乖乖，难道能月薪上万？

    “牛师傅，我们这边绩效是按组核算的，根据销售额、销售数量、客诉来决定。”他又拿出一张纸，“这是海鲜周师傅一月份的工资条，他现在是南海国宾的头炮。”

    “你可以看着参考一下，别往外说就行。”

    嘶，看着上面详细的绩效公式，和后面超过五位数的总工资，牛汉森心扑通扑通的跳着。

    

    第299章 算计

    周二毛上个月的总工资是11720，原本是11800的，因为两道差评扣了80。

    这差评还被计入绩效考核表里面，下次再犯同样的错误就翻倍扣。

    海鲜菜比较贵，差评扣的就多，还是一组人分担。

    这里的差评是明显的差评，疏漏或者口味不对。

    正常的咸咸淡或者辣度不对会累积到一定次数才开始扣，而且扣的更凶。

    要是不看客诉闷头炒菜，一