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桌子摆着三个没盖子的高压锅。
一个里面是咸排骨炖水菜,一个里面是红烧肉,还有一个火腿炖老豆腐。
“水菜来一个,老豆腐也来一个。”陈芝虎兴致勃勃的看着转运盒里面的鱼,两条鲈鱼和鳜鱼这些他直接过滤了。
大盒子里面一条大口鲶倒是让他有点喜欢。
十几斤重样子,白肚子肥的不像话,蹲下用手摸了一把,就像摸到绸缎上一样滑溜溜的。
这是长江特色鲶鱼大口鲶,和塘角鱼完全不一样。
“这个化鱼很肥啊,单独烧鱼肚行不行?”
“照哎,不过鱼肚单独卖68一斤。”老板笑着说道。
“可以。”单独拆个好位置肯定要加价的,都跑这么远了,怎么可能不花钱。
“大化鱼鱼头也好吃,炖个葛粉圆子烧红汤?”
“行,你再给我加三条江昂在里面。”小盒子里面的黄辣丁皮毛也好看。
这种江边渔家的鱼肯定差不了,他要好好吃一顿。
“我送你几个小泥鳅吧,都是放地笼抓上来的。”
“再帮我配两个素菜,口味按你们的来。”
“一个芋蒿咸肉丝,一个汉菜,都是我自噶在大埂边上栽的。”
顿了一下,老板继续说说:“老板,你们菜点的有毫多哎?”一个化鱼头和化鱼肚子都两个大菜了,这么多吃不完。
“没事,你烧就行,他们都不喝酒。”他摆了摆手,“该多少钱多少钱,蒿子帮我多择点老梗。”
“行,那我杀鱼了啊。”话刚落音,老板拿着大口鲶一把丢到地上,然后用刀猛地对着大化鱼头砍了下去,血水横流,化鱼顿时疯狂挣扎起来,转运盒都被打翻了。
当着客人的面杀鱼还是很带感的。
“妈,出来摘一份芋蒿,摘狠滴个。”老板又对着后厨喊了一声,他自己拖着鱼来到船舷边上的一个木板。
杀鱼就在船舷边上,垫了一块木板当砧板用。
老板干活儿也卖力气,这个南方老板有钱喔,点这么多菜价格都没问。
很快鱼肚就被单独切了下来,往秤上面一丢,两斤。
“老板,两斤刚刚好哎。”
“行。”
后面老奶也出来摘菜了,陈芝虎回到桌子上,从窗户往外看就是长江。
“还真别讲,这种地方吃饭也有意思,居然还是江景包厢。”
“看饭菜怎么样吧。”不管是化鱼还是泥鳅、昂几这些都是很新鲜的。
种蔬菜的地方一眼就能看到,大埂边上一个个“豆腐块”里面栽着菜,有的还有塑料薄膜罩着。
如果味道好一点,放在二十年后妥妥的宝藏小店。
菜还有好一会儿才能上来,几个人又去船舷抽烟吹水。
江上的风浪很小,和海边比不了,但江风吹到人身上还是有点冷的。
“这里就是长江?”小楼觉得有点不对劲,这里顶多几百米,也就比秦淮河宽一点。
“对面是江心洲,不是对岸。”陈芝虎笑着说道:“长江下游的都是几公里的宽度,哪有这么小的。”
相比于珠江,长江的辽阔和航运量更加惊人,不可能靠这几百米的河沟。
“我说呢。”小楼兴冲冲的说道:“陈厨,哪天我们去长江大桥看看。”
南方人也喜欢看北方的风景,长江长城、黄山黄河,来都来了,肯定想要看看的。
“好,这几天我先找找买鱼的渠道,然后我们去皖南看看,路上看看长江。”他转头看向沈师傅,“老沈,皖南的路你熟悉吧?”
“熟悉的很,长途路不用看地图的。”沈师傅颇为自信的说道。
他就是皖南人,开出租车跨市也不是一次两次,怎么可能不熟悉。
“那就好。”
“小楼,把相机拿出来,我们拍个照片。”
江心洲附近的风景也很好,这次出门可是特地带了相机。
大家每人单独拍了一张,甚至连沈师傅都拍了,然后大伙儿一起在船舷边上又拍了一张。
第344章 机缘巧合
中午的饭菜果然没让人失望。
还是水磨辣椒烧鱼,化鱼的肚子烧出来软嫩到入口即化,比之普通鱼肚更肥美。
“这肚子烧的真好吃,就是太辣。”吃了两块陈芝虎就受不了了,开始要啤酒。
“不辣不行哦,大口鲶是潜底鱼,早上捞上来的现杀有一点泥腥味,不放辣盖不住。”老板拎来两瓶啤酒随口讲了一句。
他开门做生意做的是真材实料,不怕客人挑这些小毛病。
“挺好的。”陈芝虎也没多讲。
心里想着这鱼如果回去卖的话,最少要吊水两天才行。
但怎么运输又是
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