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气预报,说今日没雨。
但天气的事一向说不准。
“没事,小姨准备了帐篷。”
他们到达虞记。
昨晚虞问芙就已经给林国财放了假,也在门口贴了今日停业,所以不需要卤食材。
她让顾屿自己在店里玩,然后开始做菜。
她要做的第一道菜是榴莲披萨。
金枕榴莲是昨天下午才开的,是她亲自挑的,浓郁甜香。
买回来后,她用小勺将果肉从壳上完整刮下,装进钢盆,覆上保鲜膜,冷藏了一夜。
此时,她将榴莲从冰箱取了出来,放一边备用。
顾屿在店里转来转去,觉得没什么意思,跑进厨房问:“小姨,圆圆什么时候回来啊?”
虞问芙一愣,罗燕飞的事她没有告诉过顾屿,上次顾屿问的时候,她说罗燕飞带圆圆去外地亲戚家了。
“我也不知道。”
顾屿也没再问,就坐在休闲桌边玩起计算器来。
虞问芙取出高筋面粉,过筛后在中间挖一个坑,将温水、酵母、一小勺橄榄油、一小撮盐,倒入坑中,手指从中间向外搅,把面粉一点点拨进液体里。
面粉吸收水分后变成絮状,她开始揉。
慢慢地,面团从粗糙变光滑,她盖上湿布,发酵了四十分钟。
这期间,她又把其他食材准备了下。
等面团发好,她用手掌从中心向四周按压,把面饼推开。
边缘厚中间薄,饼底有手指按压的凹凸纹路。
接着,她将饼底铺在烤盘上,先用叉子在表面扎满小孔。
接着烤箱预热,上火二百三,下火二百。
然后将饼底放进去,烤五分钟后取了出来。
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