搓，让手掌均匀湿润。

    接着取一团米饭，左手四指并拢，拇指张开，把米饭放在掌心，轻轻握成长圆形。

    其实也不算捏，她主要是靠米粒之间的黏性自然成型，手指的力度只是为了引导形状。

    然后，她用筷子夹起鹅肝，放在饭团上，拇指和中指轻轻按住鹅肝两端，食指轻轻按压中心。

    鹅肝的油脂微微渗出，浸润米粒的表面，形成一圈透明的油光。

    接着，她拿出丁烷喷枪，将火焰调成细长的蓝色，距鹅肝一匝的距离，来回扫了两次。

    火焰接触鹅肝的瞬间，鹅肝表面发出细微的“嘶嘶”声，脂肪在高温下焦化，颜色从深褐变成深棕，表面微微起泡。

    最后，她用镊子夹起一簇细葱，轻轻放在鹅肝中央。

    陈青梅推门进来的时候，虞问芙正握着一把木勺，在做蘑菇牛肉烩饭。

    厨房里弥漫着黄油炒蘑菇的香气。

    陈青梅把两大袋东西放在凳子上，“阿芙，衣服已经消完毒了，其他东西也都买好了，你要不要看看？”

    虞问芙回头看了下，“不用了陈姐，孩子们的名单都在柜台上，抽屉中有标签纸，麻烦你在衣服上标一下，遮阳帽是均码吧？”

    “是，遮阳帽和防蚊手环都是均码，只是防蚊手环选了两种颜色，男孩蓝色，女孩粉色。”

    “好，那就只标衣服，还有雨伞帐篷野餐垫道具之类的，麻烦陈姐都核对下，所有清单我都列出来了，在抽屉里。”

    虞问芙继续做牛排。

    她选的是和牛M5，做烤鸡时她就已经拿出来了，此时已经回温。

    用厨房纸吸干表面水分后，她打开火，等平底锅烧到冒烟时，不放油，直接将牛排放入锅中。