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开业三天过后,林川的面馆里恢复了原价,顾客自然就没有前三天多。
不过林川他们三兄弟也还是挺忙的。
只不过,有了店面,不用来来回回地往村子里跑,节省了非常多的时间。
店里没人的时候,大家可以休息一下。
林平和林伟在忙的时候,林川还能挪出来时间学习。
除此之外,林川会帮着宣传冯亮的面馆,冯亮这边也会帮着介绍林川的面馆。
好多老顾客都知道,两家面馆的老板关系不错。
而且,味道也大差不差。
郑玉梅他们在家也没闲着。
每天从肉店带回来那么多猪肉皮,她带着两个儿媳妇儿将肉皮都收拾干净,在家熬皮冻。
然后第二天一大早,林川他们三兄弟,前一晚谁回家睡了,第二天早上就带到店里去。
村子里所有人都在看着,林老大家的日子,眼看着就是忙碌起来,越过越好。
周秀英着急了,“兴龙啊,你不是说,也想去县城摆摊儿么,你啥时候去啊?”
林兴龙躺到热炕头上,“奶,这都快下雪了,摆啥摊儿啊,冻死个人,等明年开春再说吧。”
周秀英一听,心里更急了。
“等明年开春,那林川都赚多少钱了?做生意不得趁早?”
林兴龙坐起来,“奶,看你这话说的,你是真不知道心疼我,外面现在啥温度了,过阵子更冷。就这温度,谁跑外面摆摊儿谁是傻子。”
周秀英看林兴龙这个样子,恨铁不成钢的。
跟林川他们闹成这样,她还指望林兴龙有出息,将林川比下去呢。
吴春花在外屋也不乐意听,迈过门槛儿,一脸嘲讽,“我说他奶奶,合着兴龙不是你生的,你不心疼,想赚钱是说赚就赚的?”
周秀英现在看见吴春花就胸口发闷,“我不跟你说,那林川能干,你们咋不能干,去县城那钱就跟捡来似的,偏不去!”
吴春花怒道,“要捡你去捡,别在家里住着还一堆破事儿,郑玉梅惯着你,我可没那个好脾气!”
说完她就摔门出去了。
提到郑玉梅,周秀英忍不住又在心里骂了几句。
这么久了,郑玉梅都不说来看看她,儿媳妇儿不是自己亲生的,就是不行!
春麦面馆的后厨里,林川弄了一些小土豆在那儿洗。
林伟凑过去,“大川,你弄这些小土豆干啥,这也太小了,扔地里都没人愿意要,要不是春天没吃的,都没人把这玩意儿往家里捡。”
林川拿起一个小土豆放在手心里,“等我给你们做个好吃的,贼香。”
林伟将小土豆捏起来,“就这玩意儿?能有多香?”
林伟是一脸不相信。
林川笑着将小土豆拿回来接着洗,“等我做出来你就知道了。”
店里的皮冻卖的不错,林川就琢磨往店里添点儿新鲜东西。
他就想到了上辈子做的酱香小土豆。
如果受欢迎的话,收购这种没人要的小土豆那可太容易了,而且有地窖,方便储存,成本又低。
林平和林伟就看见林川将那些不起眼儿的小土豆洗了干净,又放进锅里煮。
煮差不多了捞出来过凉水,紧接着控干水分。
锅
等到最后出锅,酱香味儿四溢。
每一颗小土豆上都裹满了浓浓的酱汁,看得人忍不住吞了吞口水。
林伟盯着这盆刚刚出锅的小土豆,“乖乖,就这没人要的东西还能这么做?”
林川分别递给林伟和林平一把勺子,“别烫着。”
林伟舀起一颗小土豆,勺子里的小土豆,裹着一层浓厚的酱汁。他将热气腾腾地土豆送进嘴里,咬上一口,软糯绵密,土豆的清香和酱香完美的融合在一起,真真的让人欲罢不能。
他也顾不得烫,又吃了一个。
林平看林伟都吃了两个了,也往嘴里送了一个。
两个人都开始给林川竖大拇指。
林伟连连感叹,“这玩意也太好吃了,再配点儿饭,感觉更香。”
林平说道,“也是奇怪了,以往都觉得这东西难吃,做出来竟然是这个味道。”
林川说道,“大哥,不是东西难吃不难吃,是以往只能蒸或者水煮,这放了多少料,谁家舍得往这没人要的小土豆里面放油放料的。”
林平点点头,“这倒是。”
正好现在天气凉,林川将做好的小土豆放凉,准备今天晚上就推出这道酱菜。
林川定的价格是三毛钱一盘。
三毛钱一盘的土豆,价格可不低了。
但是这个东西,又费油又费
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