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或蹲或坐,只顾喘气。傻柱撑着膝盖,咧了咧嘴:“这比抡大勺……累多了。”
李大虎接过村民递来的热水,看向父亲。李二根正默默望着那堆猎物,侧脸在暮色里显得格外深刻。
院子里火把点起来了,照得一片通明。郭师傅领着几个会手艺的村民在角落继续解剖野猪,手法利落;另一边,有人熟练地剥着狼皮,皮毛完整,能换东西。
傻柱缓过劲来,指挥几个村里妇人架起大锅、烧旺灶火。他直接拎出一头小野猪,洗净剁块,大勺在锅里刮得铛铛响。只见他下油、爆香、翻炒、添汤,动作又快又稳,不多时,浓郁的肉香就弥漫了整个村子。
六个大盆陆续上桌:红烧野猪肉炖得酥烂油亮,辣子狼肉丁香气呛人,猪骨箩卜汤奶白滚烫,还有三大盆清炒野菜、醋溜白菜和酱拌箩卜皮。旁边六大锅新蒸的窝头冒着腾腾热气。
李大虎当场把说好的玉米面给帮忙的村民结清,又招呼所有出了力的、村里几位长辈,连同自己一家老小全都上桌。白酒倒进粗碗,烟卷散了一圈,院里头一次这么热闹。
“今天全靠大伙儿!”李大虎端起碗,“山是咱们的,肉是咱们打的,这第一口,敬山!”
众人哄然应和,碗沿碰得叮当响。肉块肥厚,汤汁咸鲜,窝头蘸着肉汁,一口下去,浑身都舒坦了。李二根话不多,只默默给老伴和四虎夹肉,自己抿着酒,眼里映着火把的光。
桌上聊开了:谁家爷爷当年也打过熊,哪条沟的獐子最肥,这回的狼皮能硝好几张褥子……笑声、劝酒声、啃骨头的吸溜声混成一片,寒意似乎都被驱散了。
夜深时,饭菜扫空,酒十斤也见了底。郭师傅那边活儿也干完了:三头大公猪、十一头中型、七头小的,外加十张狼皮和一堆分好的肉、骨、下水,整齐码在院角——足足能装满一大卡车。
李大虎站在院门口,望着里头横七竖八打盹或说笑的人们,又看看那堆成小山的猎物,长长舒了口气。
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