也是包含了大多数川系官府菜的派系。特点就是相较于下河派，小河派而略清淡。但川系的官府菜里有特别特别麻烦的开水白菜，却也有特别接地气的麻婆豆腐和宫保鸡丁。

    让原主去学川菜，说白了，就是找口饭吃，川菜多好，进城的官兵各地都有。川菜应该是接受范围最广的菜系，所以小何一直对原主的厨艺是持着否定的态度的，他为什么在三食堂事事都自己亲自动手，就是融合，融合原主的基本功，然后自己一肚子的精益求精的菜谱才有机会一一复原。

    但问题又回到开头，他一肚子宫廷菜，他都没机会练手。上哪去找那么些高端的食材。这会估计首长们也吃不到什么好的，这会穷才是光荣。

    这回挺好，正好借着娄家的厨房，和娄夫人聊聊谭家菜。他还没什么机会上手呢。