返回第一百三十五章 西餐会吗  四合院之和珅变傻柱首页

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的骨干,即“师傅带徒弟”。

    培养研究生:亲自为中国培养了一批最早的研究生,这些人才后来大多成为本校及其他高校的学科奠基人。

    3.编写教材与创建教程方法

    翻译与编写教材:指导并参与编写了新中国第一批自成体系的社会科学教材,影响深远。

    引入教程环节:带来了苏联式的课堂讨论(习明纳)、生产实习、课程论文、毕业论文等一系列教程环节。

    4.指导学校管理与制度建设

    协助学校创建了一套完整的教程行政管理制度,如图书馆建设、文档管理等。

    所以这些专家都是宝,他们吃什么,都是有专门的食堂,算是特供了。

    不过京城最早的西餐厅是一九零一年创建的起士餐厅,不是专门的俄罗斯餐厅,但里面俄国菜还可以。小何和娄董一家去吃过一次,和他当年的味道还真的不太一样。

    象他们吃的面包现在叫列巴,这是黑面包。而小何那会是白面小餐包。还有汤,他们那时就是鱼汤,奶油汤,卷心菜汤。而现在起士餐厅的叫红菜汤,他看看东西差不多,只是添加了甜菜根。汤色不仅是西红柿的红,还有甜菜根的那种艳丽的红。其它的什么炖牛肉,烤杂拌菜之类的,在小何看来,有点简单了。和之前的不太一样。不过想想也是,他们那时俄国皇帝追求法式餐饮的制式,所以很多菜,也是法式的烹调手法。所以想想看,觉得还真的挺容易的。

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