返回第54章(2/4)  七零年代之省城媳妇首页

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    她从水井里打了一桶井水上来,把水倒进木盆。

    家里的黄瓜比较多,除了早上送过来的,下午的时候茗茗妈妈也拿了一些。

    虞茵挑了五条不怎么新鲜的出来,放到木盆里清洗。

    清洗完,她用刀把黄瓜上的刺划掉,再清洗干净就可以。

    这个年代的瓜果都很天然青翠,不需要削皮。

    处理完,虞茵拿四条做拍青瓜,一条切丝做凉面备用。

    做拍青瓜不需要什么技术,虞茵把清洗干净的青瓜放到砧板上,胡乱拍块就行。

    灵魂在于配料和酱料。

    虞茵把拍成块的青瓜放到黄色的大搪瓷碗上,将蒜头、小米辣、香菜切碎,再放到上面。

    之后开始调酱料,调好酱料倒进搪瓷碗里,最后一步热油。

    将热腾腾的油浇在蒜头和辣椒上面,瞬间激发出香味。

    虞茵趁机搅拌。

    随着搅拌,香味越发的浓郁。

    就这样,一道简简单单的拍青瓜就做好了。

    虞茵盖上搪瓷碗的黄色盖子,把搪瓷碗拿到天井旁的木盆放着,再打小桶井水倒进去,做天然的冰水冰凉。

    这样出来的拍青瓜会更好吃。

    做完拍青瓜,虞茵准备做凉面。

    刚才做拍青瓜的时候,虞茵已经用煤炉烧水了。

    等水开,往锅里放入面条。

    面条不需要煮很久,大约九分熟捞出,过凉水,放碗备用。

    再把切好的黄瓜丝平均分到面条上,又放了一些红皮花生和香菜进去。

    做完这一切,虞茵才做凉面的酱汁。

    就在这时,咚咚咚的跑步声响起,厨房口冲进两个意料之中的小身影。

    “嫂嫂,蓉蓉回来啦!”

    “婶婶,有荔枝吃。”

    是裴蓉和裴康宁。

    两个小家伙摘荔枝回来了。

    虞茵放下手上的活儿,擦干净手,来到两人面前。

    见两人都满头大汗的,掏出手帕给他们擦。

    一边问:“舅妈呢?”

    裴蓉摇头,表示不知道。

    裴康宁乖乖站在虞茵面前,回答:“舅姥姥回家啦。她说舅姥爷明天出车,要回去帮舅姥爷收衣服。”

    是收拾行李吧。

    虞茵帮裴康宁擦完汗水,揉了揉他湿漉漉的小脑袋,“等会儿不要出去了哦,我们要准备吃晚饭了。”

    “今晚婶婶给你们做了冰凉凉的拍青瓜和凉面。”

    “哇,蓉蓉喜欢吃。”裴蓉在一旁鼓掌。

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