自从那天被一个胖小子说过自己的豆花饭不如天林寺的豆花饭之后。

    王志刚就一直耿耿于怀。

    今天终于轮到他歇班。

    说什么也要来瞧瞧，这天林寺的豆花饭。

    怎么就比自己做的正宗山城豆花饭好吃了。

    不过他也没想到，来天林寺吃饭，还要爬两个小时的山。

    但是更加让他没想到的是，来这里爬山的人还不少。

    本来他还以为这是因为天林寺的香火不错的缘故。

    等他上来之后，才发现。

    这些香客好像对上香并不是那么上心，反而对中午的斋饭十分的关注。

    合著，路上见到的这些人，都是为了吃斋饭来的。

    这就更加让王志刚好奇了。

    好不容易等到斋饭时间。

    他迫不及待的要了一份豆花饭。

    刚刚坐下。

    此时的王厨，还不知道这里有两双熟悉的眼睛。

    正在不远处默默地看着他。

    王志刚坐在角落里，面前摆着一碗豆花饭。

    他没急着动筷子。

    他先闻了闻。

    那股甑子饭的香气，混著柴火的味道，直往鼻子里钻。

    米饭是一粒一粒的，不粘不糊，冒着热气。

    豆花白嫩嫩的，浮在清亮的汤水里，像一块块刚剥了壳的鸡蛋。

    这柴火味，不是城里那些店用煤气灶烧出来的假把式。

    是真柴火烧出来的，松木的香，混著米香，有一股子野气。

    他咽了一口口水。

    他不愿意承认。

    但这碗豆花饭，光闻著，就比他自己做的强。

    他夹起一块豆花，在蘸水里滚了一圈，送进嘴里。

    豆花嫩，嫩得像豆腐脑，但比豆腐脑有筋骨。

    筷子夹起来不散，进嘴就化了。

    蘸水辣，但辣得柔和，花椒的麻在后头慢慢上来，不冲，但绵长。

    他又夹起一筷子米饭。

    米饭有嚼劲，一粒是一粒的。

    绝不像城里那些电饭煲蒸出来的，软塌塌的，糊成一团。

    这米饭能吃出柴火的味道，也能吃出甑子蒸出来的那种特有的干爽。

    王志刚随即又夹了一块豆花。

    这回他没蘸水，直接吃了口白的。

    豆花的本味很干净，没有石膏味，没有豆腥味，只有大豆的香，清清爽爽的，像山泉水洗过一样。

    他放下筷子，看着眼前这碗豆花饭。

    他不想承认，但他骗不了自己。

    这碗豆花饭，确实比他做了二十年的山城豆花饭好吃。

    好吃太多了。

    现在看来，那天那个小胖子说的一点也不过分。

    自己做的豆花饭，跟这里的豆花饭差的实在是太远了。

    不怪人家说自己的豆花饭不好吃。

    最关键的是他甚至说不出来差在哪里。

    是豆花？是米饭？是蘸水？还是那口柴火锅？

    好像都有，又好像都不是。

    是一种说不清道不明的东西。

    这碗豆花饭像是把山里的空气、泉水、柴火、时间，都熬进去了。

    在城市里的他，似乎永远也做不出来这种味道。

    他端起碗，喝了一口汤。

    汤是清的，不浑。

    有豆花的甜，有蘸水的辣，还有一股子说不出的鲜。

    与此同时。

    了尘那边朝钱自豪招手。

    “爸妈，你们先吃著，了尘师父那边好像有事情找我。”

    “好，你先去忙吧。”

    钱自豪小跑两步来到了尘身边。

    “了尘师父，什么事？”

    了尘有些抱歉的说道：“我不应该麻烦你的，但是师父那边有点事，这边又暂时抽不出来人手，所以给香客们打斋饭的事情，你先帮我盯一会。”

    钱自豪笑着摆了摆手。

    “没事，这里就由我盯着吧，您先去忙吧。”

    了尘双手合十，鞠了一躬，转身离去。

    换钱自豪给香客们打饭。

    这个工作很简单。

    如果香客吃素面，就招呼吴楠他们让陆师父煮面。

    煮好了，再招呼对方来取。

    要吃豆花饭，就盛一碗豆花、一碗米饭，搭配蘸水给香客。

    这边王志刚吃的很慢。

    一碗豆花饭，他吃了十五分钟。

    是要把每一口的味道都记在心里。

    也是在思考