第78章 被惊艳到的大厨天林寺！

    “开水白菜？”

    一个戴眼镜的中年男人站在斋堂门口的菜单牌前，念出了这四个字，念完之后愣了一下。

    “啥是开水白菜？”

    他旁边一个穿灰色夹克的大爷摇了摇头：“没听说过，听着像清水煮白菜。”

    “那不就没味儿了吗？”中年男人说，“我还是吃我的豆花饭吧，那个稳当。”

    灰色夹克大爷也点头：“我也来豆花饭，新菜还是不尝试了。”

    但旁边有个年轻姑娘不这么想。

    她盯着菜单牌看了几秒，说：“天林寺出品，必属精品。”

    她朋友问她：“你咋知道？”

    “上回那个素面，你们记得不？”年轻姑娘说，“刚出来的时候，有人也说，素面能有什么好吃的？结果呢？好吃到爆。”

    她朋友想了想：“有道理。那咱们尝尝？”

    “尝尝。”

    吴楠这边！

    她转身进了厨房，端出两份开水白菜，放在托盘上，送到周俊生和囡囡面前。

    “周叔，这是你们的开水白菜。”

    一同送上来的还有两份柴火米饭，以及一碗白白嫩嫩的豆花。

    “谢谢，姐姐！”囡囡十分礼貌的说。

    吴楠笑了笑，转身忙去了。

    周俊生低头看了一眼面前的那碗开水白菜。

    白瓷汤盅里，汤清得像白水，一眼就能看见碗底的白菜心。

    白菜心被热汤一烫，叶片舒展开来，像一朵开了一半的白莲花。

    没有油星，没有杂质，干干净净的。

    囡囡趴在桌边，歪著头看那碗汤，看不出来什么门道。

    周俊生没回答。

    他拿起筷子，夹了一颗白菜心，放进嘴里。

    然后他不动了。

    囡囡看着爷爷：“爷爷，好吃吗？”

    周俊生没说话。

    他嚼了两下。

    又嚼了两下。

    那口白菜在他嘴里，软嫩得像是一抿就化，但化开之后，一股鲜味就在舌头上炸开了。

    不是那种浓烈的鲜，是清清淡淡的，一层一层地漫上来，像是山泉水从石缝里渗出来，一滴一滴的，最后汇成一条小溪。

    跟多年他吃到的那道国宴菜给他的感觉一模一样。

    惊艳，十分惊艳！

    周俊生放下筷子，长长的呼了一口气。

    他服了。

    彻底的。

    他不是那种瞧不起新派菜的老顽固。

    他讨厌的是那些把祖宗的好玩意改的面目全非的创新。

    把好好的一道菜，改的四不像。

    但陆晨的这个素版的开水白菜不一样。

    它没有丢掉传统的魂。

    只是换了另一条路，一条更难走的路。

    “爷爷，你怎么不说话呀？”囡囡又在叫他。

    周俊生回过神来，笑了：“好吃。你快尝尝。”

    囡囡点了点头，拿起筷子，学爷爷的样子，夹了一颗白菜心。

    她送进嘴里，嚼了两下。

    然后她的眼睛亮了。

    “好吃！”囡囡说，“比爷爷做的好吃多了！”

    周俊生脸上的笑僵了一下：“你这孩子”

    这孩子的胳膊肘也拐的太歪了吧！

    怎么说自己也是从以前国营工厂过来的工厂大厨。

    工厂的工人，没有一个说自己做的饭菜不好吃的。

    没想到晚年居然会被自己的孙女说，做的饭没有别人的好吃。

    但周俊生不得不承认，这道开水白菜确实好吃。

    输给国宴菜，他输得不冤。

    囡囡才不管爷爷在想什么，她夹起一筷子白菜，塞进嘴里，又扒了一口米饭。

    嚼了两下，又端起汤盅喝了一口汤。然后继续夹白菜、扒米饭、喝汤。

    一口菜，一口饭，一口汤。

    循环往复。

    吃得忘我了。

    她坐在长凳上，够不著桌子，屁股下面垫了一个蒲团。

    但她的两条小腿在凳子边缘晃来晃去，小脚丫一翘一翘的。

    头上扎着的两个小辫子也跟着她的动作一甩一甩的，像两只蝴蝶。

    周俊生坐在旁边，看着孙女这副模样，心里那块石头终于落了地。

    之前是一点不吃。

    现在好了，不仅能吃。

    还吃的挺欢。

    正如吴楠说的那样，开水白菜虽然好吃，但他毕竟只是一道功夫菜。

    汤