有人深吸了一口气：“好像啊！”

    “我闻到了两种香味，一种是肉香，一种是菌菇香，都好好闻啊！”

    “天林寺那边素汤熬制出来的味道居然也能这么香。”

    “不是吧？素菜能做出这么香的味道？”

    童桐的汤已经蒸好了。

    他打开蒸笼，一股白气升腾而起。

    他戴上手套，小心地将汤碗取出，放在料理台上。

    汤面平静如镜，没有一丝油花。

    白菜心在碗中舒展开来，嫩黄的叶片层层叠叠，像一朵刚刚绽放的白莲花。

    看台上爆发出一阵掌声。

    “好漂亮！”

    “那个白菜心真的像花一样！”

    “光看卖相就知道是好菜！”

    童桐没有急着端出去。

    他站在料理台前，双手撑在台沿上，目光平静地看着自己面前的那碗汤，像是在等什么。

    他在等陆晨。

    约好的比赛规则是，两人都做完之后，同时端出菜品，然后随即找路人进行评价。

    谁先做完谁先等，这是规矩。

    陆晨也在进行最后一步的蒸制工作。

    没有等太久，陆晨同样将汤碗从蒸笼里端出来。

    童桐看了一眼陆晨那碗汤。

    汤清如水，菜心嫩黄，看起来跟自己那碗几乎没有什么区别。

    但他知道，那碗汤的底子完全不一样。

    主持人站了出来。

    他手里拿着一个红色的彩票箱，箱子不大，上面开了一个圆孔，刚好能伸进去一只手。

    “各位观众，现在到了最关键的环节，品鉴和投票！”

    他拍了拍那个彩票箱：“为了保证公平公正，我们采用了完全随机的抽选方式。我这里有一千个号码，从零零一到一千，每个号码对应一张票。刚才入场的时候，工作人员已经给每一位到场的观众发了一张号码签。大家低头看看自己手里，应该都有一张。”

    台下的人纷纷低头查看手中的号码签。

    有人举起来看了看，又小心翼翼地放回口袋里。

    第90章 龙争虎斗一开始只是淡淡的菌菇香，像雨后山林里那种泥土混合著落叶的气味。

    但过了一会儿，那股香味变得越来越明显，越来越醇厚，渐渐地那股香味跟隔壁的肉汤香撞在了一起。

    虽然跟荤汤相比，它依旧逊色了一些。

    但也已经不是鸡蛋碰石头的那种撞。

    是两股不同的香味，在空气中纠缠。

    一边是醇厚浓烈的肉香，是那种一口下去就知道是功夫菜的味道。

    另一边是一种更清雅、更空的香，纯净得像山泉水，但在纯净之中又带着一种说不清道不明的鲜甜。

    童桐放下了手中的漏勺。

    他转过头，看了一眼陆晨的锅，眉头微微皱了一下。

    他没有说话，但那个皱眉的动作已经说明了一些东西。

    他发现自己之前可能真的低估了这个天林寺的斋饭师傅。

    素汤吊到这个程度，已经很不简单了。

    但他依然不觉得自己会输。

    正统的开水白菜，经过三代大师的传承和完善，从选材到工艺都有严苛的标准。

    他有这个底气，不只是因为他学了二十三年，是因为他做的这道菜，本身就经过了时间的检验。

    他重新拿起漏勺，开始处理白菜心。

    看台上的观众开始骚动了。

    “好香啊！”

    “我闻到了两种香味，一种是肉香，一种是菌菇香，都好好闻啊！”

    “天林寺那边素汤熬出来的味道也很香啊！”

    “不是吧？素菜能做出这么香的味道？”

    “人的名树的影，能说天林寺斋饭好吃，他们的斋饭师傅还真是有两把刷子！”

    “现在真有点龙争虎斗的味儿了。”

    “要是等会能尝上一口就好了。”

    “你想得美，一共就二十份，现场这么多人，轮得到你？”

    “我就是想想还不行吗？”

    童桐没有受到任何影响。

    他把白菜心洗净，在根部打上十字花刀，放入加了少许盐和油的沸水中快速焯烫。

    焯好的白菜心迅速过冷水，挤干水分，摆在汤碗中。

    然后将之前扫好的高级清汤烧开，轻轻淋在白菜心上，上笼蒸了几分钟。

    取出之后，滗去汤汁，再用沸汤过了一遍。

    最后，他将新的清汤烧至沸腾，撇去浮沫，缓缓倒入汤碗中。

    汤清如水，菜心嫩黄，在清澈的汤底中舒展开来。

    随即他汤碗上笼蒸制。

    整