件好了不用守柴火灶了，可该讲究的步骤一点都不能省。”

    拌好面的豆子平平铺在两张高粱秆盖帘上，约莫有一指厚，再各盖一层干净的粗纱布使它们透气。

    母女俩抬着盖帘，挪去储物间阴凉通风的木架子上放好。“得捂个四五天，等豆子上长满黄绿霉毛，就成酱豆坯子了。”

    她妈掸了掸手上的面粉，“到时候把西瓜切丁拌进去，撒上盐、八角、花椒，封上纱布搁阳台晒个二十来天，等酱色红亮油润，也就成了。”

    收拾好酱豆，程京京又去后院撒了几把玉米，老母鸡们扑腾着过来啄得地上尘土飞扬。

    她抬头瞅了瞅院墙上的丝瓜藤，小嫩瓜们一个个儿水灵鲜嫩，等酱豆晒好了，这些丝瓜也该能摘了，到时候炒上一盘，就着热馒头夹酱豆吃，想想都香。