返回第一百四十八章 总结分析 框架设计  2000:我的暴富时代首页

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    俞章平说道:“同时记录每家酒店的核心差异化卖点,是依托江景景观、城市地标、完善的会展配套、优质餐饮口碑,还是专属亲子服务、高端管家服务、政企定点接待资质。还要观察酒店的线下宣传物料、门店展示、合作渠道推广模式,摸清当下市场主流的营销打法,避免我们后续项目营销策略滞后于市场。”

    陆小可说道:“清楚了,线下促销套餐、节日定价、控房策略、差异化卖点、传统营销打法全部摸排到位。最后人力成本、竞争环境这两个深度板块,我们具体怎么落地调研?这两块数据相对私密,调研难度会大一些。”

    俞章平说道:“我知道这两块数据私密性强,无法直接获取精准报表,所以你们采用访谈、观察、侧面摸排的方式收集有效信息。人力成本板块,重点观察酒店总员工规模、各部门人员配比,尤其是客房服务员、餐饮服务员、前台人员的配比,判断人员精细化运营水平。同时摸排外包项目,保洁、安保、洗衣、SPA、绿化是否外包,梳理酒店的人员架构和成本管控模式。”

    俞章平说道:“成本方面,重点了解物业性质,自有物业还是租赁物业,初步判断租金成本压力,结合酒店硬件新旧程度、配套能耗,预判能耗、折旧、运维成本。竞争环境方面,全面梳理申城当前13家五星酒店的梯队划分,第一梯队金茂凯悦、浦东香格里拉、波特曼丽思卡尔顿等国际标杆酒店,第二梯队静安希尔顿、新锦江、华亭宾馆等老牌五星,第三梯队新晋挂牌高端酒店。同时摸排未来1-2年申城待开业、待评级的高端酒店项目,预判未来市场供给增量和竞争压力。”

    俞章平说道:“除此之外,要总结申城酒店市场的淡旺季规律,每年商务旺季、旅游旺季、淡季的具体时间段,结合2000年当下的市场热度,分析高端酒店的需求痛点、供给缺口、竞争短板,找出我们新项目可以切入的差异化机会,这是本次市调的终极目的,不只是摸底,更是找机会、找突破口。”

    陆小可说道:“太清晰了章平!我完全吃透本次市调的全部维度和核心目的了。我再整体梳理一遍,本次市调覆盖十大板块:基础档案、客房产品、价格体系、餐饮业态、会议宴会、康乐配套、客群渠道、服务软实力、营销策略、成本人力与竞争环境,全覆盖、无遗漏、重真实、重差异、重机会。明天我一早八点组织市场部全员开会,分组分工、划定片区、细化每个人的调研任务,上午全部进场实地调研,下午集中复盘核验数据,晚上汇总整理初稿,确保所有数据真实、细节完整、维度齐全。”

    俞章平说道:“很好,你的从业经验和执行力我一直很认可、很放心。我再重点强调几个纪律和细节要求,你务必传达给所有调研人员。第一,所有数据必须实地获取,严禁照搬资料、主观预估、敷衍填报,每一项数据都要有实地走访、暗访体验、现场观察的依据,虚假数据比没有数据更可怕,会直接误导项目定位。第二,调研全程低调暗访,不得暴露工作身份,以普通客人、商务洽谈者、咨询客户的身份沟通,保证获取的服务体验、成交价格、真实客流全部客观真实。”

    俞章平说道:“第三,分组调研要做好交叉核验,不同小组调研同商圈酒店后,互相核对数据,避免错漏偏差,确保一店一档、一档明细、数据可查。第四,重点关注差异化细节,别人的优势、短板、空白市场、未被满足的客群需求,这些是调研最核心的价值,不要只记录常规数据,忽略差异化机会。第五,本次调研是公司新项目立项的核心前置工作,优先级最高,全员全力投入,暂停所有非紧急日常工作,保质保量完成本次全域市调。”

    俞章平说道:“另外,结合2000年申城酒店市场的整体行情,我再给你们同步一下宏观背景,方便你们调研时精准判断数据合理性。今年申城五星酒店整体市场热度持续攀升,。你们调研时要带着问题、带着思考,不仅记录数据,还要同步分析优劣、总结痛点、提炼机会。”

    陆小可说道:“收到章平!所有纪律要求、调研原则、市场背景我全部牢记,明天开会第一时间全员传达、严格落地。我们会重点关注各酒店的同质化短板、市场空白、客群未满足需求,在数据汇总的同时,同步形成市场机会分析,为咱们的新项目定位提供精准支撑。我这边会做好任务拆分、人员管控、进度把控,确保明天一天完成全域实地调研,后续高效输出完整的市调报告。”

    俞章平说道:“非常好。时间不早了,你今晚提前整理好调研清单、分组方案、片区划分,做好充足准备,明天全力推进调研工作。调研过程中遇到任何疑难问题、数据卡点、特殊情况,随时电话跟我同步,我全程在岗对接。本次调研成果直接决定新项目的产品定位、业态规划、定价体系、运营策略,辛苦大家全力以赴,务必交出一份高质量、高价值的市调成果。”

    陆小可说道:“请你放心!我们一定不负重托,严格按照你的全维度要求,细致摸排、精准记录、深度分析,圆满完成本次申城五星级酒店全域市调工作,为公
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