。桌上已经摆了几个凉碟。

    娄晓娥已经坐在桌旁了，看见他们进来，冲陈平安招了招手：“平安哥，坐这儿！”

    陈平安刚坐下，一个穿着白色厨师服的中年人端着菜走了进来。这人四十来岁，圆脸，厚嘴唇，浓眉大眼，身板敦实——正是何大清，院里何雨柱他爹。

    陈平安一眼就认出来了，笑着叫了一声：“何叔，辛苦您了。”

    何大清在四合院里住着，跟陈平安低头不见抬头见，早就熟络了。他把菜放在桌上，用围裙擦了擦手：“平安来了？我刚才听小娥说有个叫平安的客人，还想着是不是你。这一看，还真是。”

    他转头看了看陈平安身后，又问：“陈师傅呢？没跟你一起来？”

    陈平安应道：“永年去车间帮李师傅盯着做锅了，中午估计没空过来吃。”

    何大清点点头，又对娄振华说：“老板，菜都备齐了，我先回厨房盯着，有事您叫我。”

    娄振华摆了摆手：“老何，辛苦了，回头我敬你一杯。”

    何大清笑着出去了。

    娄振华拿起筷子，指了指桌上的菜：“平安，何师傅可是谭家菜的传人，手艺好得很。今天这几道都是他的拿手菜——谭家酱肘子、清汤燕窝、葱烧海参、牡丹鱼片、红烧裙边。你尝尝。”

    陈平安夹了一筷子酱肘子，肉皮软糯，肥而不腻，瘦肉酥烂，味道确实不错。他又尝了尝清汤燕窝，汤清如水，入口鲜甜，燕窝滑嫩。几道菜吃下来，能感觉到何大清的手艺确实好，但食材的品质限制了发挥——这个年代，好东西不好找。

    “怎么样？”娄振华问。

    “好吃。”陈平安由衷地点头，“何叔手艺真好。”

    娄振华满意地笑了，自己也动起了筷子。

    三人边吃边聊，气氛轻松。娄晓娥话不多，但吃得很认真，尤其喜欢那道牡丹鱼片，一个人吃了大半盘。

    吃完饭，已经下午两点多了。

    娄振华看了看手表，站起来：“走，去车间看看，李师傅那边应该差不多了。”

    三人出了食堂，穿过厂区，来到焊接车间。车间里弥漫着电焊的烟气，弧光不时闪烁。李师傅正站在一个庞然大物旁边，指挥几个徒弟做最后的打磨。陈永年也在，帮着递工具，满手是油。

    陈平安走近一看，倒吸了一口凉气。

    这锅，比他画的草图看起来还大。

    底座灶体一米二见方，上面架着那口一米八高的巨桶，加起来将近三米高，像个竖起来的小锅炉。锅体用厚钢板焊接，焊缝平整。锅盖是单独的，厚实沉重，上面焊了两个铁环当把手。

    最让陈平安意外的是，李师傅还在旁边焊了一个带扶手的铁梯子，方便爬上去开盖。

    “李师傅，这梯子……”陈平安指了指。

    李师傅憨厚地笑了笑：“锅太高了，不加梯子够不着。”

    “想得周到。”陈平安竖了个大拇指。

    李师傅又指了指锅底的翅片，得意地说：“这些翅片我是一道一道焊上去的，打磨平整，保证不碍事。这锅的质量，子弹都打不穿。”

    娄振华绕着锅转了一圈，敲了敲锅壁，发出沉闷的响声，满意地点了点头：“好！平安，试试？”

    “试试！”陈平安点头。

    李师傅招呼几个徒弟，抬来几桶水，往锅里倒。桶大，几桶水倒进去，才将将盖住锅底。又抬了十来桶，才装了八分满。几个徒弟累得直喘气。

    “点火！”李师傅一声令下。

    一个徒弟往灶膛里塞了劈柴，另一个打开鼓风机。火苗“呼”地蹿了起来，舔着锅底。奇怪的是，这次火焰没有从锅底四周往外喷，而是被翅片挡住了，只在锅底打转，像被什么东西吸住了一样。

    娄振华蹲下来看了看灶膛，又抬头看了看烟囱，烟囱里冒出的烟气明显比平时少了很多。

    “这翅片真有用？”他自言自语。

    不到半个小时，锅里的水开始冒热气，然后是咕嘟咕嘟的翻滚声。李师傅拿了个长柄勺，舀了一勺水，热气腾腾，滚烫滚烫的。

    “开了！”李师傅声音都变了调，“这么大的锅，这么多水，平时没有两个小时根本烧不开！”

    娄振华快步走到锅边，看了看表，又看了看翻滚的水面，脸上的表情从惊讶变成了狂喜。他转头看着陈平安，声音都有些发颤：“平安，你这个设计，太好了！”

    陈平安笑了笑，没说什么。

    娄振华又绕着锅转了两圈，嘴里念叨着：“节能百分之五十……不，这至少省了三分之二的时间和柴火！平安，这东西要是推广出去，全国一年能省多少柴火、多少煤炭？”

    李师傅在旁边也激动不已，搓着大手：“老板，这锅要是做好了，咱们厂的工人都能用到。以后食堂做饭快多了！”

    娄振华拍了拍陈平安的肩膀，没