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香,待琥珀色的油脂被煸炒出来,再撒上阿蛮从山上寻来的野刺椒与野葱头。
热油激发出来的辛香弥漫在整个小厨房,叫人闻之欲醉。
“滋啦——”冰镇的鸡片滑入锅中,热油滚烫沸腾,阿蛮迅速将丹青淋下,形成一片蛋绒在锅中与鸡片绽开,正似那芙蓉花开。
最后撒入糖渍金橘丝,这道芙蓉鸡片才算完成了。
瓦罐村的山上不仅有野生百年黄精,更有不少野生金橘刺椒,那可都是纯天然的调味品。
阿蛮还收了些农家晾晒的冬瓜籽,选取饱满肥厚的颗粒晒干煸炒再磨成粉。
这可是纯天然无公害的糕点增香剂,比起现代那些个科技,不知道好了多少倍。
做了几道小菜,阿蛮还打算做些糕点。
她方才去看了那位夫人的食盒所食用的糕点,多是重油重糖,每样糕点她都只尝了一口。
说明她不喜好那些,更不爱各类的蜜渍果子。
阿蛮的冰箱里有存放系统奖励的黄柠檬,洗净将柠檬皮切成细丝,浸入凉水中去除苦涩。
等待浸泡的过程阿蛮再用粗陶碗将白米碾碎成粉,添加少量糯米粉混合拌匀。
再拿出她从山上摘来的山茱萸果与蜂蜜炒制成粉末状态。
手上动作不停,嘴里念叨着:“那位夫人吃不得永安这边的辛辣,太甜又会觉得腻。”
说罢,将柠檬汁分成两份,一份兑入蜂蜜中调匀成琥珀色的浆汁,一份则混入蜜粉中。
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