江家在杏花村的时候，日子过得不算太差。

    有倭瓜吃，有饱粥喝。

    江涛上山打猎有野鸡、野兔、各种飞禽。

    死的，硬了，太小的，就会留着自己吃。

    反正也卖不上什么钱。

    只不过大多数，都进了江浸月的肚子，连铮铮都没分到几口。

    偶尔买一斤猪肉，能煮好几顿，也算是改善伙食了。

    江阿奶捧着两只猪蹄，舍不得道：“浸月，咱要不留着过年的时候在煮？”

    这个档口不过节也不过年，用不着吃那么好。

    江浸月：“咱在家的时候，不也吃过吗？

    我爹请全家吃，三姑请全家吃。”

    江阿奶自有一番道理：“那不同。”

    “哪里不同？”

    江阿奶：“你爹请客是因为你的事，还有你二哥病好咯。

    你大堂奶一家，还有你大伯，小胖爹他们都帮过忙。

    事情办完，不请客说不过去。”

    江启芳请客更不用说了，那不是她掏的银子，而是敲冯婆子的。

    说实在的，那几两银子启芳自己拿着，也说得过去。

    可她闺女说了，娘家人帮她和男人出头，得了好，也不能忘记娘家。

    说句不好听的，要是有人心眼小，下回就不帮了。

    江阿奶觉得很有道理，她大嫂苗翠兰就是那种人。

    花点钱买菜一家人吃，这么对比起来就不算什么了。

    江浸月觉得讲道理没用。

    站在她奶面前叉着腰，一副你不做猪脚冻，就不走开的架势。

    江阿奶：“行吧，你说咋做？”

    江浸月指着灶台：“你烧火，我添柴。”

    江阿奶用火石，把柴火点燃。

    先把猪毛给烙了，锅里的水也烧热了。

    用刀刮去猪蹄上的脏东西。

    准备工作处理好后，江阿奶道：“这猪蹄的骨头太硬，这刀不好使，我去找你小堂叔的刀用。”

    “阿奶，不用。”江浸月：“咱们先把猪蹄煮烂，把骨头剔了就行。”

    做猪蹄冻是要剔骨头的。

    江阿奶听她说得头头是道， 猜想估计又是顾先生，告诉她的新鲜吃法。

    早知道她孙女会念念不忘，她就该把人拉上顾老夫人的马车。

    如今，她只希望这猪脚冻能成功，不然就浪费那么好的肉了。

    冰凉的井水，在锅里冒出小泡。

    不多时，井水开始沸腾，锅沿的白烟也越来越浓。

    江阿奶往锅里放了几片姜，才把猪蹄放下去煮。

    锅里不断冒出咕嘟咕嘟的声响。

    祖孙俩守在锅边，闻着馋人的肉香。

    “阿奶，差不多了吧？”

    “你猴急啥？筷子还不能捅穿猪蹄，肉都还没熟。”江阿奶没好气道。

    她也馋肉，尤其是这么漂亮的肉。

    肥肉、瘦肉都有，还有猪皮子。

    猪蹄好不容易煮熟，江阿奶把猪蹄捞出来，却被江浸月放进凉水。

    “你干啥？”江阿奶急了。

    这不是糟蹋东西嘛。

    哪有煮熟的东西，放凉水里面泡的啊？

    这肉味都要洗没咯。

    江浸月道：“泡一下凉水，咱们方便把骨头剔出来。

    阿奶，你来剔。”

    她把案板的位置让出来。

    这事当然得让江阿奶来，她可不会。

    先别管江阿奶剔骨头的技术好不好，反正像那么一回事。

    直到把猪蹄的骨头剔干净，江浸月去看案板上的骨头。

    真干净。

    除了一些剔不下来的筋膜，几乎看不见一丁点肉。

    江阿奶倒是不着急肉，反倒是把剔出来的骨头，用盘子装好。

    她道：“明早给你煮骨头汤喝，泡点面饼子，能把你香迷糊咯。”

    一盆骨头放进柜子，还上了锁。

    江浸月：“……”一盆骨头而已，真不必如此。

    江阿奶道：“你明天就吃大骨头，里面有骨髓。”

    小老太想了想，还是不放心，担心她这傻孙女不懂。

    “你吃完给我看看。”若是没嗦干净，她再嗦。反正不能便宜了大黄。

    江浸月其实想说，哪怕是大黄看到那么干净的骨头，估计都想哭。

    一点肉味都没有，当磨牙棒吗？

    江浸月哭笑不得道：“阿奶，你别想那盘骨头了，赶紧把猪蹄切好。

    我煮一锅黄豆拌进去。”

    江阿奶也想起来了：“对对对，这主意好。

    一口一块肉哪成，两个猪蹄