陈长川点了点头，对他的态度很满意。

    信任归信任，必要的保密措施必须到位。

    接着，陈长川又带着他来到隔壁的库房，指着里面已经准备好的米面粮油和各种肉类、蔬菜说道：

    “林师傅，食材都在这儿了，今天中午，就用这些，做一顿午饭，分量按咱们现在这些人头算，让大家也尝尝你的手艺。”

    林洪昌精神一振，心知这是最后的，也是最实际的考验了。

    这顿饭做好了，他这大厨的位置才算真正坐稳，八十块的月薪和未来的前途才算有了着落。

    他没有任何尤豫，立刻应道：“没问题，陈经理！您就瞧好吧！”

    说完，他转身就回到大厨房，开始有条不紊地分派任务：

    “广全，你和面，看看面性，中午咱们蒸点馒头，再弄点米饭！”

    “建军，你负责切配，肉和菜都按我待会儿说的规格来！”

    “立三，你检查一下灶火，炖菜和炒菜的火候你把握好！”

    “淑芬、小梅，你们负责洗菜摘菜，要快更要干净！”

    “秀兰，你……你先跟着赵姐和周姐一起洗菜，仔细学着点！”

    随着他一道道指令发出，原本还有些空旷的厨房立刻忙碌起来，切菜声、洗菜声、点火声、人员的走动声交织在一起，充满了热火朝天的生气。

    陈长川站在厨房门口，看着林洪昌指挥若定，其他人各司其职，微微颔首。

    看样子这次真的找对人了，这下自己倒是欠了何雨柱一个人情。

    中午时分，原本空置的倒座房大食堂第一次迎来了它的“客人”。

    长长的打菜窗口后面，林洪昌带领的后厨团队严阵以待。

    窗口内一字排开十几个大盆，里面盛着琳琅满目的菜品：

    荤菜有土豆红烧肉、红烧鱼、蒜苗回锅肉、白菜猪肉炖粉条，素菜有麻婆豆腐、家常烧茄子、芹菜炒豆干、醋溜大白菜、清炒豆芽、虎皮青椒、蒜蓉菠菜、凉拌三丝等等。

    窗口外面，一大木桶飘着蛋花和紫菜的汤随意取用，旁边是堆成小山似的、喧软雪白的大馒头，以及一桶桶冒着热气的米饭。

    这阵仗，别说饭店的员工，就是路过倒座房窗外、看到里面情景的街坊邻居，都忍不住停下脚步，使劲吸着鼻子。

    “我的老天爷，这味儿也太香了！”

    “瞧那红烧肉，颤巍巍的，得多下饭啊！”

    “这是新开的饭店？要开业了？这菜色，比国营饭店还硬啊！”

    “......”

    陈长川一声令下，员工们立刻开始排队打饭。

    浓郁的菜香混合着米饭、馒头的热气，弥漫在整个食堂。

    员工们端着堆尖儿的饭碗，找位置坐下，只吃了一口，眼睛就亮了。

    “唔！这土豆烧肉绝了！”

    “这麻婆豆腐，太正宗了！比我在川菜馆吃的还够味！”

    “馒头！这馒头也太好吃了！”

    “......”

    就连从后世穿越而来的陈长川，吃过太多科技与狠活，尝过之后也暗自点头。

    林洪昌这手艺，确实把普通食材的风味发挥到了极致，火候、调味无一不精，尤其是那看似简单的清炒豆芽，都脆嫩爽口，锅气十足。

    这顿饭，吃得是风卷残云，人人满足。

    正吃着，一个住在附近、被香味勾得实在忍不住的大爷，推开门探头进来：

    “同志，你们这儿……是吃饭的地儿？现在能买吗？”

    陈德源立刻放下碗筷，笑着迎上去：

    “大爷，我们这儿是还没正式开业呢，今天是员工试菜。”

    “不过快了，到时候有面向大伙儿的经济实惠食堂，也有高档点的药膳，欢迎您到时候来捧场！”

    “药膳？哎哟，听着就养生！开业一定来！”

    大爷得了准信，心满意足地走了，临走还忍不住回头看了眼那盆所剩不多的红烧肉。

    吃过午饭，稍事休息后，陈长川将林洪昌请到了自己的办公室。

    “林师傅，坐。”

    陈长川笑着给他倒了杯水：“今天这顿饭，效果非常好。”

    “不仅让大家认可了你的手艺，连外面的路人都吸引来了。”

    “我正式恭喜你，从今天起，你就是我们药膳饭店的大厨了！”

    林洪昌心中激动，悬着的石头彻底落地，连忙道：“谢谢陈经理信任！我一定竭尽全力！”

    “好，那我们接下来商量一下你带来的几位师傅的待遇。”

    陈长川切入正题：“你从丰泽园带来的那几位师傅，工资统一在原先丰泽园的基础上，增加五成。”