返回第 126 章 制皮的手艺  重生七八年:我靠驭兽赶山首页

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陈东早早的起床,和大哥开始给几头马鹿剥皮。

    活倒是简单,主要是重,这玩意儿一两个人还真的不好炮制它。

    当然,有陈东这个大力士在又是另一回事,而老爹和老娘则是在家做鹿头摆件。

    得亏是起来的比较早,紧赶慢赶终于在中午把九头马鹿的皮剥了下来。

    皮剥下来后,老娘又带着大嫂和美红处理鹿皮。

    这也是手艺,做猎户的媳妇儿得掌握的。

    可能在老娘心里,美丽始终不是陈家的儿媳妇吧,明明美丽在旁边非常想学,老娘不仅不教她,还安排美丽去做饭。

    等美丽进了厨房,老娘才把这处理鹿皮的技巧小声的告诉大嫂和美红。

    从第一步开始,清理残肉,把鹿皮上残留的脂肪、筋膜还有肉刮的干干净净,边刮还边教。

    “这一步啊,非常重要。一张皮子会不会腐烂发臭,就看你刮得干不干净,心得细,马虎不得。”

    说完还让美红和大嫂一人一张皮子直接上手,老娘在旁边继续说道。

    “刮干净后,就得用粗盐撒在皮的皮肉那面,分量也有讲究。

    你们是新手就用秤,一斤皮二两盐。

    撒了盐,就得把它卷紧放它个三五天的,中间还得翻一次,让这盐啊渗透进去。”

    俩妯娌一边做一边问。

    “娘,撒了盐放几天就可以了么?”

    老娘得意的笑了笑。

    “哪有那么容易!”

    “还得拿出来用温水泡,泡它个半天,然后在晾干。

    接着用洗衣浆来洗,这一步最累,要洗的那水啊清清亮亮的,是一点油花子都看不到才行。

    然后又用水加明矾和盐泡它三五天,每天还得去翻它。

    最后还得去使劲的拉,揉,让这皮子变得柔软。

    这里面的门道大了,你俩是我陈家媳妇儿,这套手艺啊,娘会毫不保留的教给你们,你们得用心学!”

    美红和大嫂被说的一愣一愣的,她们以前就帮着撑一下皮子。

    没想到这里面这么多门道,看来爹娘身上会的东西不少。

    美红和大嫂对视了一眼,都从对方看出来一个信息。

    “这以后得把娘身上的手艺全部掏出来才行!”

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