品质，沉国平综合当地人的口味，以及后世的一些经验，列出了这份菜单。

    凉碟依旧是八道，五香牛肉、白斩鸡、熏鱼、扬州老鹅、四喜素鲍、松花蛋豆腐、盐水虾、冰糖莲藕。

    讲究精致、开胃。

    热菜选了十大件，全家福、清蒸桂鱼、葱烧海参、红烧肘子、粉蒸肉、响油鳝糊、三鲜锅巴、拔丝苹果、椒盐排骨、清炒时蔬。

    十道菜，有十全十美寓意。

    汤品选了寿星长寿汤，主食点心是寿桃面点和长寿面。

    这套菜单给到林远山时，对方没有任何改动，完全按照沉国平的意思来。

    林远山也是识货的，这些菜光看食材，在这个年代绝对算得上高端宴席了。

    同样，这台寿宴集齐了蒸、烧、炸、焖、炒、炖、拔丝等多种厨师技艺，是沉国平重生以来放开手脚展示自己的机会。

    时间很快过去，转眼就来到林远山家寿宴这一天。

    四五点种天还没亮，沉国平拖着一翻斗车的锅碗瓢盆、桌椅板凳以及四十只卤鹅前往林远山在乡下的老宅，那里平日只有他80岁的老母亲在住。

    昨天，沉国平在铁匠铺拿到定制好的特大号卤锅，当天就在院子里搭好的露天灶台上卤老鹅。

    大灶配大锅效率果然显著，40只卤鹅当天下午直接卤好，都没等到天黑。

    沉国平家距离林远山家老宅隔着好几个村子，沉国平开过来花了四十几分钟。

    此刻，天已蒙蒙亮。

    已经有好几个人在林远山老宅候着了，这些都是左邻右舍过来帮忙的邻居。

    沉国平停好车，深呼一口气！

    眼神中带着兴奋，搞钱的一天开始了！

    还有好评值，我来了！