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”
“村厨?”秦妍芝以为对方喝多了。
身处餐饮界,秦妍芝当然听说过村厨,在她潜意识中村厨都是些上不得台面的厨师。
做饭重油重盐,丝毫不考虑一道菜该如何做到色香味俱全。
他们都是些粗鲁的汉子,只管把食客的胃填饱就行,任何超出此范畴的服务都是天方夜谭。
她的想法中,一名村厨在她的酒楼,甚至就连一个后厨学徒都比不上。
“林总您不是在开玩笑吧,村厨能做这么精细的雕刻?还有这桌菜也不象村厨做的啊。”
秦妍芝依旧不可置信。
“哎,秦总,你可别小看我这次请的村厨,他可不一般,你是下午刚来,中午午宴没吃吧,晚上你好好尝尝我们村厨做的菜,特别是那个扬州老鹅,你是做餐饮的,保证你有惊喜。”
林远海带着微笑道,后面还有好多桌没有敬酒,林远海被哥哥拉着去其他桌,便没再和秦妍芝细聊。
秦妍芝坐回座位上,看着一桌菜,眼中还是疑惑:刚刚林远海什么意思?这一桌村宴难道比望月楼的还好吃。
显然,秦妍芝是不相信的。
她决定尝一尝,拿起筷子,秦妍芝将目标瞅准扬州老鹅。
望月楼是广陵市第二大酒楼,店里同样也有卤鹅这道菜,她倒要看看有何不同。
樱桃小口轻激活,秦妍芝贝齿轻轻撕咬鹅肉,充盈的汁水在口中蔓延。
独特的咸鲜味让秦妍芝心头一跳,这老鹅卤制的恰到好处,不老不烂,轻轻撕咬就能撕开。
老鹅肉质肥美,能吃出是上了年份的老鹅。
特别是搭配口感丰富的卤子,薄、弹、油润,这是一种相当独到的清咸。
好吃,比望月楼卤的老鹅好吃!
此刻,秦妍芝对这次村宴的大厨好奇到极点。
等吃完饭,她要去拜访一下到底是那位老师傅,搞不好是隐退下来的前辈呢。
秦妍芝心中想着。
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